خدمت همه بزرگواران سلام عرض میکنم و باز هم ممنونم بخاطر کامنتها و انرژی های مثبت شما. عزیزان عذرخواهم که جواب تک تک رو نمیتونم بدم یکم کارام زیاده وقت کم میارم. اینم دستور این گوشت پرخاصیت. انشالله دستورهای بیشتری از بوقلمون میزارم.

گوشت سینه بوقلمون رو برشهای نازک زده مابین دو کیسه فریزر با بیفتک کوب خوب بکوبید تا بافت گوشت نرم شود.
آب پیاز رنده شده رو با یک قاشق سس خردل و یک قاشق سویا سس و کمی فلفل و پودر سیر و کمی آویشن و آبلیمو تازه مخلوط کرده و گوشتها رو حداقل به مدت 2-3 ساعت داخل این سس بخوابونید. بعد داخل تابه چدنی که کمی با روغن چرب کردید استیک ها رو بپزید. زمان پخت زیاد نیست در عرض یک ربع دو طرف کاملا پخته و ترد میشه.
نوش جان
التماس دعا