مواد لازم
استیک مرغ
۱
مواد اصلی
سینه مرغ
۱ عدد
سیر
۱ حبه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کره
۲۰ گرم
طرز تهیه
استیک مرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
سینه مرغتون رو بی استخوان کنید و کف دستتون رو روش بگذارید واز عرض یه برش بدید .
۲
حالا لای کیسه فریزر بگذارید و با بیفتک کوب یا اگه ندارید لبه گوشت کوب یا پشت کارد آشپزخانه کمی بکوبیدش تا پهنتر بشه ولی خیلی زیادم باز و پاره نشه.
۳
کره رو بگذارید تا به دمای محیط برسه.
۴
روی یک طرف استیک هاتون کمی نمک و در صورت تمایل فلفل بپاشید و باچاقو به تمام قسمتهاش کره بزنید و سیر خرد شده.
۵
در این مدل استیک نیازی به استراحت نیست. البته میتونید یه نیم تا ۱ ساعتی استراحتش بدید اما در ظرف در بسته
۶
حالا تابه چدنی تون رو حسابی داغ کنید و تکه استیکتون رو در حالی که حرارت متوسط رو به بالاست توی تابه از طرفی که کره و سیر داره بندازید
۷
بعد از ۳-۴ دقیقه که یک طرف استیکتون سرخ شد طرف دوم رو برگردونید تا گریل بشه.
۸
همچنین استیکتون رو توی تابه مدام از این رو به اون رو نکیند و وقتی یک طرف کاملا آماده شد برش گردونید چون باعث از دست دادن آب میان بافتی استیک و خشک شدن اون میشه.
۹
استیکها از اون دسته غذاهایی هستند که باید بعد از آماده شدن فوری سرو بشند.
عکس و تصاویر ارسالی از استیک مرغ
بیشتر
نظرات دستور پخت
استیک مرغ
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![استیک تِندرلوین](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/6dablmn7rp4lgkj2nmndqcttpni7s8vbv49NACZDdJriMMHt.jpg)
استیک تِندرلوین
![استیک آسیایی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/61b0835tkvd61m621tusiu88hn5hm6qi0rsr4fKjL7alMeQK.jpg)
استیک آسیایی
![استیک خوشمزه طعم دار شده](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/i40hr23opfdsis3k69c8sam6m11kuurqgLedaIU5evawnPdy.jpg)
استیک خوشمزه طعم دار شده
![ساندویچ استیک](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/cdb75l4lbsc4lto996p4kmsm0a9bkah63uokHeF6sGuWyogT.jpg)
ساندویچ استیک
![پاستیل خانگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/1gku3simn0e2u8c7ehaehijdcrioqe5jYS6ML3LYi96itdhD.jpg)
پاستیل خانگی
![کوکوی تن ماهی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/7k731d94d4f11jc6eq6bajscpevl4jo5wVL4WJc9wcTIjsPQ.jpg)