مواد لازم

بورک سیب زمینی

۵
مواد اصلی
پودر سیر
۱ قاشق مربا خوری
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
پنیر خامه ای
۱۰۰ گرم
پیاز
۱ عدد
سیب زمینی (متوسط)
۲ عدد
خمیر فیلو (طرز تهیه موجود است)
به مقدار لازم
زعفران (آبکرده)
۱ قاشق مربا خوری
آویشن
به مقدار لازم
روغن زیتون
به مقدار لازم
پنیر پیتزا
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

بورک سیب زمینی

طرز تهیه

بورک سیب زمینی

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را رنده كرده و داخل تابه بریزید و اجازه دهید آب اضافی آن كاملا تبخیر شود سپس با مقداری روغن آن را سرخ كنید.سیب زمینی ها را آبپز كرده و رنده كنید و به پیاز اضافه كرده و تفت دهید.
۲
پودر سیر،مقداری آویشن،نمك،فلفل و زعفران و پنیر خامه ای را اضافه كرده و بعداز مخلوط كردن از روی حرارت بردارید.
۳
مقداری خمیر فیلو را پهن كرده و قالب بزنید(با هر وسیله دلخواهی مثلا نعلبكی).مقداری زده تخم مرغ روی خمیر بزنید و مقداری مواد داخل آن بریزید و كمی پنیر پیتزا و آویشن رویش ریخته و خمیر را به شكل دلخواه جمع كنید.
۴
کف سینی فر را چرب کنید سپس خمیرهای آماده را کف قالب بچینید ، سینی را درون فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰تا۳۰ دقیقه بپزید.
سایر نکات

بورک سیب زمینی

اگر لبه های خمیر نچسبید از مقداری زرده تخم مرغ استفاده كنید.
در صورت تمایل بورك ها را داخل روغن كم و با حرارت بسیار ملایم سرخ كنید.
طرز تهیه خمیر فیلو در بخش نان و خمیر موجود است
نظرات دستور پخت

بورک سیب زمینی

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
هر چی به جز تو به چشمم بيخوده
🌹🌹متولد۷۸ دانشجوی ترم چهارم مامایی هستم عاشق آشپزی ممنون میشم از دستور پختم دیدن کنید 🌹🌹
۱۶ساله متولد اردیبهشت
اولین تجربیات آشپزی من بعد عروسی😊 به آشپزخونه کوچک خانه ما خوش آمدید😍