#شیرینی_اسکار‌
‌مواد لازم
کره یا روغن جامد : 160 گرم
تخم مرغ زرده و سفیده جدا : 2 عدد
پودر شکر : 60 گرم
آرد : 200 گرم
پودر هل : 1 ق چ
گردو و بادام و کنجد : به میزان لازم
پودر شکر برای الک کردن روی شیرینی : دلخواه
طرز تهیه :‌کره نرم یا روغن جامد و زرده تخم مرغ و پودر شکر و هل را با همزن دستی مخلوط می کنیم. بعد آرد را اضافه و مخلوط می کنیم تا خمیر لطیفی به دست آید.‌
خمیر را 15 دقیقه داخل یخچال قرار دهید سپس سفیده ها را با چنگال بزنید تا کف کند و از لختگی درآید.‌
بعد از خمیر گلوله های کوچ برمیداریم و داخل سفیده زده و بعد داخل گردو خرد شده یا پسته یا کنجد و فندق میغلطانیم و داخل سینی فر چیده و در فر از قبل گرم شده به مدت 10 تا 15 دقیقه با درجه حرارت 180 می پزیم.‌
زمانی که از فر درآمد و کمی خنک شد میتوانید روی شیرینی پودر قند الک کنید.
پ.ن: گلوله ها را کوچک بگیرید تا خوردنش راحت باشد و داخل شیرینی خوب بپزد.‌
#شیرینی #اسکار #اسکار_گردویی #شیرینی_عید_مرجانپز #شیرینی_نوروزی_مرجانپز #اسکار_کنجدی #اسکار_پسته_ای #شیرینی_مرجانپر