دسر خوشمز هندوانه
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :
ﺁﺏ ﻫﻨﺪﻭﺍﻧﻪ
۳ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﺧﺎﻣﻪ ﭘﺎﺳﺘﻮﺭﯾﺰﻩ
صد گرم
ﺑﺴﺘﻨﯽ ﺳﺎﺩﻩ ﻭﺍﻧﯿﻠﯽ
۱ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﭘﻮﺩﺭ ﮊﻻﺗﯿﻦ
۴ ﻕ . ﻍ
ﺷﮑﺮ
۱ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﭘﺮ
ﺭﻧﮓ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺗﯽ ﮐﻪ ﺑﺨﻮﺍﻫﯿﺪ ﺭﻧﮓ ﺩﺳﺮ ﭘﺮ ﺭﻧﮕﺘﺮ ﺑﺎﺷﺪ .
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ :
ﭘﻮﺩﺭ ﮊﻻﺗﯿﻦ ﺭﺍ ﺑﺎ ﮐﻤﯽ ﺁﺏ ﺳﺮﺩ ﻧﺼﻒ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﺧﯿﺲ ﮐﻨﯿﺪ … ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ۱۰ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺭﻭﯼ
ﺑﺨﺎﺭ ﺁﺏ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺗﺎ ﺑﻪ ﺭﻭﺵ ﺑﻦ ﻣﺎﺭﯼ ﮐﻢ ﮐﻢ ﮔﺮﻡ ﺷﺪﻩ ﻭ ﮐﺎﻣﻼ ﺣﻞ ﺷﻮﺩ .
ﮊﻻﺗﯿﻦ ﮐﻪ ﺣﻞ ﺷﺪ ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺗﯽ ﮐﻪ ﻣﯿﺨﻮﺍﻫﯿﺪ ﺍﺯ ﺭﻧﮓ ﺧﻮﺭﺍﮐﯽ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﺑﻪ ﮊﻻﺗﯿﻦ
ﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺧﻮﺏ ﺑﻬﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﯾﮑﻨﻮﺍﺧﺖ ﺭﻧﮓ ﺩﺭ ﺁﺏ ﮊﻻﺗﯿﻦ ﺣﻞ ﺷﻮﺩ .
ﺩﺭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻦ ﺁﺏ ﻫﻨﺪﻭﺍﻧﻪ ﻭ ﺧﺎﻣﻪ ﻭ ﺑﺴﺘﻨﯽ ﻭ ﺷﮑﺮ ﺭﺍ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺧﻮﺏ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ
ﯾﮏ ﺩﺳﺖ ﺷﻮﺩ . ﺳﭙﺲ ﮊﻻﺗﯿﻦ ﺁﺏ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺑﺎﻻ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺧﻮﺏ
ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ . ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﺭﯾﺨﺘﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﺩﺭ ﻗﺎﻟﺐ ﺣﺘﻤﺎ ﻃﻌﻢ ﺩﺳﺮ ﺭﺍ ﺑﭽﺸﯿﺪ ﺍﮔﺮ ﺑﻪ ﻧﻈﺮﺗﺎﻥ
ﮐﻢ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﺁﻣﺪ ﺑﻪ ﺁﻥ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺩﯾﮕﺮ ﺷﮑﺮ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ . ﺳﭙﺲ
ﺩﺳﺮ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻗﺎﻟﺐ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﻈﺮ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺣﺪﺍﻗﻞ ۴ ﺗﺎ ۵
ﺳﺎﻋﺖ ﺑﻤﺎﻧﺪ ﺗﺎ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺑﮕﯿﺮﺩ من برای اینکه طرحم شبیه هندوانه بشه روش یک لایه ژله بستنی سفید و سبز ریختم