سلام خدمت دوستای عزیزم نماز روزتون قبول درگاه حق
امروز براتون حلوای شهرم تبریز رو به ارمغان آوردم ایشالا درست میکنید واز طعمش لذت میبرید وبرای من دعا میکنید
این حلوا رو هم میشه به حالت کفگیری درست کنید هم میتونید مثل من تکی درست کنید من با طعم های متفاوت درستش کردم از یه دستور ۳۰تا حلوا درست کردم
بعد از درست کردن حلوا به قسمتهای مساوی تقسیم کنید وطعم دلخواهتون رو اضافه کنید وبا دست ورز بدید وبا قالب فشاری قالب بزنید
مواد لازم
آرد گندم سیصد گرم.
روغن صد گرم.
کره بیست و پنج گرم.
پودر قند صدو پنجاه گرم.
پودر گردو صد گرم.
آرد گندم سیصد گرم.
روغن صد گرم.
کره بیست و پنج گرم.
پودر گردو صد گرم.
هل یا زنجبیل یه ق غ. البته بستگی به ذایقه خودتون داره میتونید بیشتر هم بزنید
طرزتهیه
ارد رو در دمای کم تفت میدیم برا این مقدار نیم ساعت ، برای کیلو آرد یه ساعت. تا خامیش گرفته بشه اما رنگش تغییر نکنه... بعد روغن در ماهی تابه ریخته بعد آب شدن آرد رو از الک ردکرده به روغن اضافه و تفت میدیم تقریبا شش هفت دقیقه بعد از رو حرارت بر میداریم کره را اضافه میکنیم پودر قند رو بعد از خنک شدن آرد الک کرده بهش اضافه میکنیم خوب هم میزنیم و به خورد هم میدیم بعد پودر گردو و زنجبیل و هل رو اضافه خوب مخلوط میکنیم.. اگه کفگیری خواستید حلوا رو به یه گوشه تابه بکشید با کفگیر بردارید اگه نه می تونیددر یه ظرف صاف کنید قالب بزنید، اگه خواستید روش آجیل بزارید با شکلات روشو خط خطی کنید مونده به سلیقه خودتون... امیدوارم درست کنید و مورد پسندتون باشه.. اما واقعا عالیه طعمش. (تابه که آرد رو تفت میدید آلومینیومی باشه بهتره)