#دسر_میپل_بیکن
سلام دوستان امروز میخوام یه دسر جدید شیک و باکلاس و صد البته خوشمزه رو یادتون بدم من یکم دستورشو تغییر دادم و راحتترش کردم.اول اینه در ظرفی درست کردم که لازم نیست دسر رو در بیاریم .
ﺩﺳﺮ ﻣﯿﭙﻞ ﭘﯿﮑﻦ
ﻣﻮﺍﺩﻻﺯﻡ :
ﺑﻴﺴﻜﻮﺋﻴﺖ ﺳﺎﻗﻪ ﻃﻼﻳﻲ ٢٥٠ ﮔﺮﻡ
ﻛﺮﻩ ١٢٥ ﮔﺮﻡ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺭﻭﻳﻪ :
ﮊﻻﺗﻴﻦ ١ / ٥ ﻕ ﺱ
ﺁﺏ ﺳﺮﺩ ٦٠ ﻣﻴﻠﻲ ﻟﻴﺘﺮ
ﭘﻨﻴﺮﻣﺎﺳﻜﺎﺭﭘﻮﻧﻪ ﻳﺎ ﺧﺎﻣﻪ ﺍﻱ ٢٥٠ ﮔﺮﻡ
ﺷﻜﺮﻗﻬﻮﻩ ﺍﻱ ٥٠ ﮔﺮﻡ
ﺧﺎﻣﻪ ﻗﻨﺎﺩﻱ ٣٠٠ ﮔﺮﻡ
ﺷﻴﺮﻋﺴﻞ ﮔﺮﻡ ١ ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ
ﮔﺮﺩﻭﻱ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ١ ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺭﻭﻳﻪ ﺩﻭﻡ :
ﺷﻜﻼﺕ ﺗﻠﺦ ﻳﺎ ﺷﻴﺮﻱ ٢٠٠ ﮔﺮﻡ
ﺧﺎﻣﻪ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ٢٠٠ ﮔﺮﻡ
ﮊﻻﺗﻴﻦ ١ ﻕ ﭺ
ﺍﺏ ﺳﺮﺩ ١ / ٤ ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺭﻭﻳﻪ ﺳﻮﻡ :
ﺷﻴﺮ ١٠٠ ﻣﻴﻠﻲ ﻟﻴﺘﺮ
ﺧﺎﻣﻪ ١٦٠ ﻣﻴﻠﻲ ﻟﻴﺘﺮ
ﭘﻮﺩﺭ ﻧﺴﻜﺎﻓﻪ ١ ﻕ ﺱ
ﮊﻻﺗﻴﻦ ١ ﻕ ﺱ
ﭘﻮﺩﺭ ﻗﻨﺪ ١ ﻕ ﺱ
ﺍﺏ ﺳﺮﺩ ١ / ٢ ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ ﺩﺳﺮ :
ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﻟﺐ ﻛﻤﺮﺑﻨﺪﻱ ٢٨ ﻳﺎ ٢٦ ﺳﺎﻧﺖ ﻓﻮﻳﻞ ﻳﺎ ﻛﻴﺴﻪ ﭘﻼﺳﺘﻴﻜﻲ ﻛﺸﻴﺪﻩ ﺩﻳﻮﺍﺭﻩ ﻫﺎﻱ
ﻗﺎﻟﺐ ﺭﺍ ﭼﺮﺏ ﻣﻰ ﻛﻨﻴﻢ
ﺑﻴﺴﻜﻮﻳﺖ ﺭﺍ ﭘﻮﺩﺭ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﺎ ﻛﺮﻩ ﺑﻪ ﺩﻣﺎﻱ ﻣﺤﻴﻂ ﺭﺳﻴﺪﻩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﻰ ﻛﻨﻴﻢ ﻭ ﻛﻒ ﻗﺎﻟﺐ
ﺭﻳﺨﺘﻪ ﻭ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﻳﻜﻨﻮﺍﺧﺖ ﭘﺮﺱ ﻣﻰ ﻛﻨﻴﻢ
ﺣﺎﻻ ﻣﻮﺍﺩﺍﺻﻠﻲ ﺩﺳﺮ :
ﭘﻮﺩﺭﮊﻻﺗﻴﻦ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺍﺏ ﺳﺮﺩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ ﻭ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺑﻦ ﻣﺎﺭﻱ ﺍﺏ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ
ﭘﻨﻴﺮ ﺧﺎﻣﻪ ﺍﻱ ﻳﺎ ﻣﺎﺳﻜﺎﺭﭘﻮﻧﻪ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺧﺎﻣﻪ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩﻩ ﺑﺎﻫﻤﺰﻥ ﻣﻰ ﺯﻧﻴﻢ ﺗﺎ ﻳﻜﺪﺳﺖ
ﺷﻮﺩ ﺳﭙﺲ ﺷﻜﺮ ﻗﻬﻮﻩ ﺍﻱ ﻧﺮﻡ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﻰ ﻛﻨﻴﻢ ﻭ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﻣﻲ ﺯﻧﻴﻢ ﺗﺎ ﻣﺨﻠﻮﻁ
ﺷﻮﻧﺪ
ﺷﻴﺮﻋﺴﻞ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﻰ ﻛﻨﻴﻢ ﻫﻢ ﺯﺩﻩ ﻭ ﮊﻻﺗﻴﻦ ﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﮔﺮﻡ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ ﻭ
ﻫﻤﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﻰ ﻛﻨﻴﻢ
ﻧﺼﻒ ﻣﺎﻳﻪ ﻱ ﭘﻨﻴﺮﻱ ﺭﺍ ﺭﻭﻱ ﭘﺎﻳﻪ ﻱ ﻛﺮﺍﺳﺖ ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﻟﺐ ﻣﻴﺮﻳﺰﻳﻢ ﻭ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﻳﻜﻨﻮﺍﺧﺖ
ﭘﻬﻦ ﻣﻰ ﻛﻨﻴﻢ
ﮔﺮﺩﻭﻱ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺭﻭﻱ ﻣﻮﺍﺩ ﭘﻨﻴﺮﻱ ﻣﻰ ﺭﻳﺰﻳﻢ ﻭ ﺑﻘﻴﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﺭﻭﻱ ﮔﺮﺩﻭ ﺭﻳﺨﺘﻪ
ﻭ ﺻﺎﻑ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ ﻭ ﺩﺭ ﺑﺨﭽﺎﻝ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﻲ ﺩﻫﻴﻢ ﺗﺎ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺗﺎ ﻛﻤﻲ ﺑﺴﺘﻪ ﺷﻮﺩ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭﻳﻪ ﺩﻭﻡ
ﺷﻜﻼﺕ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺧﺎﻣﻪ ﺭﺍ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩﻩ ﺭﻭﻱ ﺑﺨﺎﺭ ﺍﺏ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﻲ ﺩﻫﻴﻢ ﺗﺎ ﻛﺎﻣﻼ ﺣﻞ
ﺷﺪﻩ ﻭ ﻭﺳﺲ ﻳﻜﻨﻮﺍﺧﺘﻲ ﺑﺪﺳﺖ ﺍﻳﺪ
ﮊﻻﺗﻴﻦ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺍﺏ ﺳﺮﺩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻨﻴﺪ ﻭ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺑﻦ ﻣﺎﺭﻱ ﺍﺏ ﻛﻨﻴﺪ ﺳﭙﺲ ﮊﻻﺗﻴﻦ ﺣﻞ
ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺷﻜﻼﺕ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻭﺧﻮﺏ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﻰ ﻛﻨﻴﻢ
ﻭ ﺳﺲ ﺍﻣﺎﺩﻩ ﺭﺍ ﺭﻭﻱ ﻣﻮﺍﺩ ﺩﺳﺮ ﻣﻴﺮﻳﺰﻳﻢ ﻭ ﻣﺠﺪﺩﺍً ﺩﺍﺧﻞ ﻳﺨﭽﺎﻝ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﻲ ﺩﻫﻴﻢ ﺗﺎ
ﺩﻳﺮ ﻛﺎﻣﻼ ﺑﺴﺘﻪ ﺷﻮﺩ ‏( ﭘﻨﺞ ﺳﺎﻋﺖ ‏)
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭﻳﻲ ﺳﻮﻡ
ﺷﻴﺮ ﻭ ﺧﺎﻣﻪ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﻗﻨﺪ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﻱ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﻲ ﺩﻫﻴﻢ ﺗﺎ
ﻛﺎﻣﻼ ﺩﺍﻍ ﺷﻮﺩ ﻭﻟﻲ ﻧﺠﻮﺷﺪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺭﻭﻱ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮﻣﻲ ﺩﺍﺭﻳﻢ
ﻧﺴﻜﺎﻓﻪ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ ﻭ ﮊﻻﺗﻴﻦ ﺣﻞ ﺷﺪﻩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ
ﻫﻤﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﻟﺐ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﻈﺮ ﺭﻳﺨﺘﻪ ﻭ ﺩﺭ ﻳﺨﭽﺎﻝ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﻲ
ﺩﻫﻴﻢ ﺗﺎ ﻛﺎﻣﻼ ﺑﺴﺘﻪ ﺷﻮﺩ
ﺑﻌﺪﺍﺯ ﺑﺴﺘﻪ ﺷﺪﻥ ﺩﺳﺮ ﺍﺯ ﻳﺨﭽﺎﻝ ﺧﺎﺭﺝ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ ﻭ ﺍﺯ ﻗﺎﻟﺐ ﺟﺪﺍ ﻛﺮﺩﻩ ﺭﻭﻱ ﺩﺳﺮ
ﻗﺮﺍﺭ ﻣﻲ ﺩﻫﻴﻢ
#دسر_مدرن_خاص #دسر #دسرها #میپل_پیکن