دسر بستنی پلمبیر زعفرانی وکاکایوی
مواد لازم تخم مرغ دو عدد
شکر ۵ق غ
وانیل ۱/۴ق چ
خامه قنادی یک استکان
بستنی وانیلی یک استکان
ژلاتین ۳ق غ
آب سرد نصف استکان
شیر داغ نصف استکان
گردو خرد شده یک استکان
موزخرد شده یک عدد
زعفران وکاکایوی به میزان لازم
ابتدا پودر ژلاتین را در نصف استکان آب سرد میریزیم وبه صورت بن ماری حل می کنیم بعد زرده وسفیده تخم مرغ را ازهم جدا می کنیم وسفیده را میزنیم تا سفت شود واز ظرف نریزد بعد زرده وشکر ووانیل را باهم می زنیم تا کرم رنگ وکشدار شود سپس شیر داغ را در حالی که داریم هم می زنیم اضافه می کنیم بعد ژلاتین رو اضافه می کنیم وهم می زنیم بعد خامه وسفیده رو اضافه می کنیم وباهمزن خوب هم می زنیم وسپس بستنی وانیلی رو اضافه وخوب هم می زنیم تا مواد یکدست بشن بعد از این با کاردک کار می کنیم بعد گردو وموز رو اضافه می کنیم وزعفران رو بهش اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم بعد داخل قالب مشما گذاشته مواد رو توش میریزیم وداخل فریزر قرار میدیم وتا زمان سرو به دلیل وجود بستنی تو فریزر میزاریم وزمان سرو هم برش میدیم وبرای کاکایوی به جای زعفران کاکایو اضافه میکنیم.