مواد لازم

دسر زعفرانی حبابی

۷
مواد اصلی
ژله آلوئه ورا
۱ بسته
غنچه گل محمدی
۸ عدد
پودر ژلاتین
۳ قاشق غذا خوری
شیر
۲ لیوان
شکر
۱ لیوان
زعفران دم کرده
به مقدار لازم
گلاب و وانیل
به مقدار لازم
خامه صبحانه
۱ بسته
کلمات کلیدی

دسر زعفرانی حبابی

طرز تهیه

دسر زعفرانی حبابی

درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
ابتدا ژله آلوئه ورا رو درست میکنیم با یه لیوان آبجوش روی سر کتری هم میزنیم تا شفاف بشه بعد نصف ژله را داخل قالب حبابی ( که از قبل چرب کردید) میریزیم
۲
وقتی ژله نیم بند شد غنچه های محمدی را آرام داخل حباب فرو میکنیم و بقیه ژله سرد شده را میریزیم ( ژله نباید داغ باشد) تا ببندد
۳
حالا دسر پاناکوتا زعفرانی را درست میکنیم اول پودر ژلاتین رو با ده قاشق غذاخوری آب سرد هم میزنیم وقتی کف کرد روی کتری گذاشته و به روش بن ماری هم میزنیم تا شفاف بشه کنار میذاریم .
۴
بعد شیر و شکر را روی شعله کم هم میزنیم تا خوب حل بشه بعد زعفران دم کرده را اضاف میکنیم و زیر شعله را خاموش کرده و گلاب و پودر وانیل و ژلاتین را اضافه میکنیم و هم میزنیم
۵
وقتی دسر پاناکوتا کاملا خنک شد خامه را اضاف کرده و هم میزنیم و بعد درون قالب ریخته بعد از ۲.۳ ساعت که بست از قالب جدا کرده و بعد سرو کنید
سایر نکات

دسر زعفرانی حبابی

چون این دسر داخلش خامه داره به راحتی از فالب جدا میشه من فقط دورش رو اول با چاقو جدا کردم بعد درون ظرف ریختم
نظرات دستور پخت

دسر زعفرانی حبابی

۰
sareh
بری لوازم قنادی بگی قالبه حبابی بهت میگن عزیزم
۵ تیر ۹۸
۰
sareh
سلام گلم حتما عزیزم بسیار آسونه
۵ تیر ۹۸
۰
Asiyeh jon
سلام ساره جان.بسیار عالی با شکلی زیبا.من فردا مهمون دارم امیدوارم بتونم درست کنم
۵ تیر ۹۸
۰
sareh
سلام گلم قالبش حبابی هس
۱۳ خرداد ۹۸
۰
نیوشا
سلام این چطوری حبابی شده؟
۱۳ خرداد ۹۸
۰
sareh
بله😅😗
۸ خرداد ۹۸
۰
Rezvan
به حرارت غیرمستقیم میگن مثلا بخار کتری
۷ خرداد ۹۸
۰
آشپز
روش بن ماری چیه؟
۲ خرداد ۹۸
۰
SOMAYE LORAK
😍😍😍😍
۲۳ فروردین ۹۸
۰
جیگر مامان
ممنون
۲۵ اسفند ۹۷
سایر کاربران
❤🌹🌹❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بوشهر برازجان متاهل ۱۳۷۶/۴/۳۱
همسایه ی امام رضا
سلام 24سالمه مامان یه پسر شیطون. خیلی آشپزی حرفه ای بلد نیستم😆اما آشپزی رو دوست دارم
۲۰سالمه و مامان باران کوچولو ام