مواد لازم

آبنبات چوبی زعفرانی

۱۵
مواد اصلی
شکر
۱/۱/۴ لیوان
آب
۱/۳ لیوان
گلوکز
۲ قاشق غذا خوری
اسانس و رنگ یا زعفران
چند قطره
کلمات کلیدی

آبنبات چوبی زعفرانی

طرز تهیه

آبنبات چوبی زعفرانی

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
آب و شکر و کرم تارتار یا گلوکز را روی حرارت زیاد میذاریم وقتی حبابها مثل مروارید شدند، رنگ و اسانس رو اضافه میکنیم که من زعفران زدم کمی که غلیظ شد، از حرارت برمیداریم.
۲
درقالبهای مخصوص آبنبات، که با دستمال کاغذی چرب شده اند؛ میریزیم و میذاریم تا سرد شوند، بعد از قالب جدا میکنیم.
۳
من قالب نداشتم توی سینی استیل رو چرب کردم و با قاشق کمی از مواد رو با فاصله توی سینی ریختم و بلافاصله سیخ چوبی که نصف کردم (نی هم میشه) رو توش گذاشتم.
۴
باید سرعت عمل داشته باشید چون مواد زود میبندد.بعد از سفت شدن کامل به کمک چاقو یا کاردک آروم از کناره‌ها ضربه زدم و از سینی جدا کردم. سالم و خوشمزه👌😋❤️
تصاویر مراحل تهیه

آبنبات چوبی زعفرانی

سایر نکات

آبنبات چوبی زعفرانی

اگه توی سینی میریزید،حتما باید استیل باشه و چرب کنید حسابی تا راحت جدا بشه
سرعت عمل باید داشته باشید چون خیلی زود سفت میشه
عکس و تصاویر ارسالی از آبنبات چوبی زعفرانی
نظرات دستور پخت

آبنبات چوبی زعفرانی