عکس کیک خرما بدون شکر
خیلی زیااااااااااد خوشمزه
تغییر یافته دستور شف طیبه،(کیک خرمای چسبناک،که دستورشو توی پاپیون گذاشتن دوستان) با روغن کمتر و بکینگ پودر و جوش شیرین کمتر
ویدیوش توی پیجم هست.
#دستور_مامان_زینب_سادات
...
مواد لازم

کیک خرما بدون شکر

۴
مواد اصلی
خرما هسته گرفته
۲ پیمانه
آب داغ
۱ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
آرد
۱ پیمانه
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
کافی میکس
۲ قاشق مربا خوری
جوش شیرین
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
روغن مایع
۱/۴ پیمانه
کلمات کلیدی

کیک خرما بدون شکر

طرز تهیه

کیک خرما بدون شکر

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
خرما ها رو داخل تابه یا قابلمه میریزیم.و آب جوش رو اضافه میکنیم.
۲
روی حرارت ملایم میگذاریم.میتونید در ظرف رو‌ ببندید و با شعله کم،۵ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خرماها نرم بشن.بعدبا گوشتکوب بکوبیدشون،یا همون موقع که روی گاز گذاشتید، با گوشتکوب شروع کنید به له کردن خرماها.تا یه ترکیب یه دست داشته باشید.
۳
ظرف رو ‌از روی حرارت بردارید،بهش وانیل، پود قهوه فوری یا همون کافی میکس،و‌روغن اضافه کنید و مخلوطشون کنید.
۴
از حرارت که افتاد، تخم مرغ رو اضافه کنید،و مخلوط کنید.
۵
یک پیمانه آرد(گندم یا آرد سفید،هر طور مایلید) رو با جوش شیرین و بکینگ پودر مخلوط کنید.و بعد به مایه خرمایی اضافه کنید،یهو بریزید همه شو زحمت الک کردن و کم کم اضافه کردن و اینا نداره. البته اگه از آردتون مطمئن هستید،که چیز اضافه ای داخلش نیست.
۶
کف قالب،کاغذ روغنی بذارید،یا چرب و آرد پاشی کنید ،مایه کیک رو که خیلیم غلیظه بریزید،و روشو صاف کنید.میتونید به شکل کاپ کیک بپزید. میتونید وسطش مغز گردو،یا خرما بگذارید.
۷
توی فر،از قبل گرم شده،کیکیش حدود۴۰ دقیقه طبقه وسط،۱۷۰درجه کاپ کیکش،همین دما،۲۰ دقیقه ای میپزد
۸
با خلال دندون تست کنید،که پخته باشه،سرد که شد از قالب خارج کنید.
۹
نووووووش جوووووووون
تصاویر مراحل تهیه

کیک خرما بدون شکر

سایر نکات

کیک خرما بدون شکر

مایه کیک خیلی غلیظه،
اگه کافی میکس ندارید،حذفش کنید،البته بودنش طعم کیک رو خیلی خوب میکنه.ولی وانیل رو حذف نکنید.
میتونید روغن رو نریزید. من بدون روغن هم میپزم،فقط کمی از لطافتش کم میشه عیب خاصی پیدا نمیکنه.
میتونید،کمی خرما،وکمی رطب تازه،استفاده کنید.
میتونید،بجای جوش ،بکینگ پودر بریزید،البته کمی بیشتر.
اگه خرما،از دو پیمانه کمی کمترم باشه،مشکلی نیست.
پیمانه،همون لیوان فرانسوی دسته داره،ولی خداوکیلی اگه پیمانه ندارید،برید بخرید.
ویدیوش تو پیجم هست.
نظرات دستور پخت

کیک خرما بدون شکر

۰
مامان علی اکبر76
من وزن کردم با هسته حدود ۵۰۰گرم و خرده ای بود بی هسته اش۴۲۰گرم
۱ ماه پیش
۰
Bahar 1993
سلام ببخشید خرما تقریبا چند گرم باید بشه؟!
۲ مرداد ۹۸
۰
زینب سادات ۱
🌸🌸🌸🌸😘
۲۹ خرداد ۹۸
۰
عارفه
ممنونم بانو از پاسخگوییتون🌹❤
۲۹ خرداد ۹۸
۰
زینب سادات ۱
سلام.بله.ولی خیلی قابلمه عمیق نباشه،یعنی یه کیک با ضخامت کم بشه،که بپزه
شعله خیلی کم.شعله پخش و دم کنی
۲۹ خرداد ۹۸
۰
عارفه
سلام میشه این کیک رو توی قابلمه هم پخت؟؟
۲۹ خرداد ۹۸
۰
زینب سادات ۱
نوووووووووش جوووووون
۲۳ خرداد ۹۸
۰
کوثر
بینظیره عزیزم منم امشب درست کردم عالی شد مخصوصا برای من که قند وشکر را حدود ۵ ماهی میشه حذف کردم ، عکسش رو فرستادم لطفا دیدن کنید
۲۲ خرداد ۹۸
۰
soniya
بینظیره هنرمند عزیز
۱۷ اردیبهشت ۹۸
۰
زینب سادات ۱
😁😁🌸🌸🌸🌸
۱۲ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
قبول سفارشات کیک و شیرینی و حلوا(قم)
زانو نمیزنم حتی اگر قد آسمان از من بلندتر باشد شوخی کع نیست من شاه شطرنجم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون