مواد لازم
پای آناناس و نارگیل
۵
مواد اصلی
کره
۱۰۰ گرم
روغن مایع
(60گرم)
۱/۴ پیمانه
شیر
(60گرم)
۱/۴ پیمانه
آب آناناس
(60گرم)
۱/۴ پیمانه
پودر قند
(200گرم)
۱ پیمانه
آرد
(200گرم)
۱ پیمانه پر
نشاسته ذرت
۱ قاشق غذا خوری سرپر
تخم مرغ
۴ عدد
پودر نارگیل
۵ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
آناناس
به مقدار لازم
طرز تهیه
پای آناناس و نارگیل
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت را۳ بار الک کرده کنار بگذارید
۲
پودر قند و کره و روغن را با همزن برقی زده تا سفید و کش دار شود. تخم مرغ هارا دو نه دونه هر کدوم را یک دقیقه زده بعد آخرین تخم مرغ وانیل را اضافه کنید.
۳
همزن را خاموش کرده به طور متناوب کمی آرد، شیر ، آب آناناس ریخته ترکیب کنید طی سه مرحله و در آخر پودر نارگیل را بریزید مخلوط کنید.
۴
هر کپسول را تا نیمه پر کنید و روی هر کدام یک نصف آناناس قرار دهید. کپسول ها را در سینی فر چیده در فر گرم شده با دمای ۱۶۵ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه طبقه وسط اگر فرتون خیلی داغه طبقه بالا قرار بدید .در آخر هم کمی روی آن ها را گریل کنید تا طلایی رنگ شوند.(فرها متفاوت هستن برای من که تستر دارم ۴۰ دقیقه با درجه ۱۸۰ بود)
۵
این مقدار مواد حدود ۱۰ الی ۱۲ عدد پای به دست میدهد
نوش جان
سایر نکات
پای آناناس و نارگیل
کپسول ها را بیش از نیمه پر نکنید چون لبریز میشوند . یا ممکنه ظاهر زیباشون از بین بره .
میتونید توی کپسول های روغنی پای آناناستون رو درست کنید یا اینکه از کپسول کیک یزدی استفاده کنید و اون ها رو در قالب مافین بزارید سپس پر کنید.
برای اینکه آناناس ها روی کیک مانده و در مواد فرو نروند سایز آناناس ها را متناسب با قالب در نظر بگیرید تقریبا هم اندازه کف قالب و نه کوچکتر،بعصی کمپوت ها حاوی آناناس های کوچکتر هستند که مناسب این پای نیستند
عکس و تصاویر ارسالی از پای آناناس و نارگیل
بیشتر
نظرات دستور پخت
پای آناناس و نارگیل
دستورپخت های پیشنهادی
سالسای آووکادو و آناناس
پای نارگیل کشمشی فنجونی
کرم آناناس
قطاب آناناس
شیک آناناس
پای سیب قنادی
عکس های مرتبط
