مواد لازم
موس توت فرنگی با ژله
۴
مواد اصلی
آب
جوش
۱ لیوان
خامه صبحانه
۲۰۰ گرم
توت فرنگی
(یخ زده)
۴۰۰ گرم
پودر قند
یا پودر شکر
۶ قاشق غذا خوری
پودر ژله
توت فرنگی
۱ بسته
کلمات کلیدی
موس توت فرنگی با ژله
طرز تهیه
موس توت فرنگی با ژله
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
در کاسه پودر ژله را با ۱ لیوان آب جوش حل کرده و روی بخار کتری قرار داده و هم بزنید تا ذرات ژلاتین خوب حل شده و ژله کاملا شفاف شود و کنار بگذارید تا ولرم شود.
۲
در پارچ مخلوط کن،میزان ۴۰۰ گرم میوه دلخواه به همراه خامه و پودر قند و ژله حل شده را اضافه و میکس کنید تا مخلوط یکدست شود.
۳
قالب مورد نظر را با دستمال کاغذی روغنی چرب کرده و مایه دسر را در قالب ریخته و حداقل ۸ ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد و بعد در ظرف سرو برگردانید.
سایر نکات
موس توت فرنگی با ژله
مقدار شکر (این میزان برای توت فرنگی مناسب هست دسر شما اصلا زیاد شیرین نمیشه ولی برای میوه های که خیلی شیرین هستند مثل موز میزان شکر بنا بر ذائقه خود تنظیم کنید.)
◀میتونید به جای توت فرنگی از پوره موز یا سیب یا انبه یا هلو استفاده کنید و ژله انتخابی باید با نوع میوه هماهنگی داشته باشه...البته من خیلی وقتها از پوره موز با ژله توت فرنگی استفاده میکنم و به نظرم ترکیب جذابی داره
◀این دسر کاملا بافت لطیفی داره اگه بخواید دسرتون سفت تر بشه، یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین به پودر ژله اضافه کنید.
⭕همه مراحل در ویدئو کاملا مشخصه
⭕موس در اصل با تخم مرغ تهیه میشه ولی گاهی میتونیم تخم مرغ رو از دستور حذف کنیم تا دسر سبک تری داشته باشیم.
⭕به جای توت فرنگی از موز یا هر میوه دیگه بنا به سلیقه خودتون میتونید استفاده کنید و ژله متناسب با میوه استفاده شده رو جایگزین ژله توت فرنگی کنید.
⭕من خیلی وقتا از پودر ژله توت فرنگی به همراه موز پوره شده استفاده میکنم و ترکیب این دو رو در دسر بی اندازه میپسندم...فقط اگه از موز استفاده میکنید بهتره موز سیاه و نرم نباشه و دسر به مدت طولانی در یخچال نمونه چون موز سیاه و لزج میشه...
⭕موس باید لطیف و نرم باشه پس این دسر زیاد سفت نیست و اگه بخواید سفت تر بشه و راحت تر از قالب برگرده میتونید 2قاشق مرباخوری پُر پودر ژلانین به پودر ژله اضافه و بعد بقیه مراحل رو انجام بدید.
من بیست و چهار ساعت دسر رو در قالب نگه داشتم تا راحت تر برگرده و ژلاتین اضافه نکردم.
نظرات دستور پخت
موس توت فرنگی با ژله
دستورپخت های پیشنهادی
مارمالاد توت فرنگی
ژله توت فرنگی
فرنی با ژله
تارت توت فرنگی
پاولوای توت فرنگی قلبی
کرم بروله وانیلی
عکس های مرتبط
