مواد لازم
لقمه های پنیری
۸
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
شکر
۲ قاشق غذا خوری
نمک
نوک قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
شیر
ولرم
۱/۲ پیمانه
پودر خمیر مایه
۱ قاشق مربا خوری
روغن
۳ قاشق غذا خوری
پنیر خامه ای
۱ بسته
آویشن
به مقدار لازم
گردو
به مقدار لازم
کنجد
به مقدار لازم
طرز تهیه
لقمه های پنیری
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا شیر ویک قاشق شکر وخمیرمایه را مخلوط کرده روی آنرا پوشانده وتا ده دقیقه صبرمیکنیم تا عمل بیاید
۲
در‌ظرفی دیگر تخم مرغ وروغن ونمک ووباقی مانده شکر را باچنگال هم زده وبه خمیرمایه به عمل اومده اضافه میکنیم
۳
آرد را کم کم اضافه کرده و بادست ورز میدهیم.تاجایی که خمیر به دست نچسبد آرد اضافه میکنیم(سعی کنید چسبندگی خمیر را با ورز دادن بگیرید)
۴
خمیر را در ظرف دربسته‌در جای گرم به مدت یک ساعت گذاشته تا پف کند
۵
پنیر خامه ای را باهمزن میزنیم سپس آویشن،گردو پودر شده وکنجد را به پنیر افزوده وآنرا در یک قیف یکبار مصرف میریزیم تابرای پیجیدن لقمه کار راحت تر باشد
۶
از خمیر چانه ای برداشته وروی صفحه ی کار گذاشته وبا وردنه انرا پهن کرده و از مواد پنیری میزاریم وبا قالب پیراشکی به آن شکل میدهیم (میتونید از هر ترفند دیگه ای برای شکل دادن وپیچیدن استفاده کنید😉)
۷
سینی فر را کاغذ روغنی انداخته یا با روغن فراوان چرب میکنیم ولقمه های پنیری را میچینیم وبا روغن رومال میکنیم وروی ان برای تزیین کمی کنجد وآویشن میپاشیم ودرون فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۱۰دقیقه وبرای گریل هم ۵دقیقه میگذاریم. نوش جان😋😍
سایر نکات
لقمه های پنیری
به جای شیر میتونید از آب ولرم‌استفاده کنید
من‌از نصف بسته پنیر استفاده کردم نسبت به ذائقه تون هرچقدر میتونید استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از لقمه های پنیری
نظرات طرز تهیه
لقمه های پنیری
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
لازانیا لقمه ای
لقمه های رطب
پای اسفناج پنیری
شورینی (لقمه پنیری)
آب نبات براونی
آب نبات دریا
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
