مواد لازم
دسر مغزدار نارنگی
۱۰
مواد اصلی
شیر (پرچرب)
یا شیر نارگیل
۳ پیمانه
پودر نارگیل
۲ قاشق غذا خوری
بیسکویت
به تعداد لازم
شکر
۳/۴ پیمانه
وانیل
نوک قاشق چای خوری
پودر ژلاتین
۵ قاشق مربا خوری
آب
۱/۲ پیمانه
نارنگی
شیرین و کوچک
به تعداد لازم
کلمات کلیدی
دسر مغزدار نارنگی
طرز تهیه
دسر مغزدار نارنگی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
اول ژلاتین رو با آب مخلوط و کنار بگذارید . شیر و شکرو روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر حل بشه و شیر کمی داغ بشه بعد مخلوط ژلاتین رو اضافه وهم بزنید تاکاملا حل بشه،دراین مرحله میشه دو قاشق غذاخوری خامه مخلوطش کنید که من نزدم، همینطور میتونید دو قطره اسانس نارگیل بهش اضافه کنید
۲
حالا وانیل رواضافه واز رو حرارت بردارین و پودر نارگیل رو مخلوطش کنید و اجازه بدین تاکاملا خنک بشه . نارنگی ها رو نازک اسلایس کنید و روی پارچه نخی بذارید تا آب اضافیش کشیده بشه ،روشم با پارچه آروم خشک کنید. ازقالب ساده وبدون طرح استفاده کنید.
۳
حالا یه کم( نصف ملاقه) از مواد شیری رو آروم روی نارنگیها بریزید و حدود پنج دقیقه بذارید یخچال تا کمی ببنده دقت کنید که اگه زیاد در یخچال بمونه و ژله خیلی سفت بشه موقع سرو کردن از لایه های دیگه جدا میشه.
۴
سپس یک ملاقه دیگه از مواد شیری رو در قالب بریزید و بذارید یخچال تا کمی ببنده با اینکار نارنگیها فیکس میشن و دیگه شناور نمیشن
بار سوم قالب رو تا نصفه از مواد شیری پر کنید و حدود ده تا ۱۵ دقیقه بذارید یخچال تا کمی ببنده،حالا یک ردیف بیسکوئیت روش بچینید و یک ملاقه مواد شیری روش بریزید و چند دقیقه بذارید یخچال تا بیسکوئیتها فیکس بشن.
۵
بعدش باقی مواد شیری رو روش بریزید و برای یک شب داخل یخچال بذارید و بعد راحت از قالب خارج کنید و از زیبایی و طعم خوبش لذت ببرید
عکس و تصاویر ارسالی از دسر مغزدار نارنگی
نظرات دستور پخت
دسر مغزدار نارنگی
عکس های مرتبط
