مواد لازم
آش جو با ماست
۵
مواد اصلی
جو پرک
نشده
۱ لیوان
لوبیا
۱ فنجان
عدس
۱ فنجان
نخود
۱ فنجان
سبزی (آش)
۵۰۰ گرم
نمک
به مقدار لازم
آب
به مقدار لازم
پیاز داغ
و نعنا داغ
به مقدار لازم
ماست
زده شده
۱.۵ لیوان
کلمات کلیدی
آش جو با ماست
طرز تهیه
آش جو با ماست
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۴۰
دقیقه
۱
تمام حبوبات رو از قبل چندین ساعت خیس میکنیم و چندین بار آبشونو عوض میکنیم تا نفخش از بین بره.
۲
مواد رو بعد از خیس کردن با سبزی آش مخلوط میکنیم و مقداری آب روی اون میریزیم تا جایی که مطمئن شیم بلد از پخت آشمون نه زقیق میشه و نه غلیظ.
۳
نمک رو به موادمون اضافه میکنیم و در قابلمه رو میذاریم و اجازه میدیم که چندین ساعت بپزه.
۴
تاجایی که آب آش تبخیر شه و مواد بپزه و به غلظت خودش برسه اجازه میدیم بپزه.
۵
نیم ساعت آخر میتونید نعنا داغ و پیاز داغ رو بهش اضافه کنید.
۶
در آخر بهش ماست زده شده و مواد رویی رو برای تزیین اضافه میکنیم و سرو میکنیم.
سایر نکات
آش جو با ماست
میتونید از زردچوپه هم استفاده کنید و یا با کشک سرو کنید.که با ماست خوشمزه تره.
موفق باشید
عکس و تصاویر ارسالی از آش جو با ماست
نظرات دستور پخت
آش جو با ماست
دستورپخت های پیشنهادی
آش ماست(خوزستان)
آش ماست شیرازی
آش جو 1
آش جو ترش
آش ماست(گلستان)
آش ماست خراسان
عکس های مرتبط
