مواد لازم
دوکبوکی
۳
مواد لازم کیک
آرد برنج
۲ لیوان
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
آب
جوش
۱ لیوان
روغن کنجد
۱ قاشق غذا خوری
مواد سس
پیازچه
۱ دسته
آب
جوش
۴ لیوان
فلفل
چیلی
۳ قاشق غذا خوری
شکر
۲ قاشق غذا خوری
سس سویا
۱ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
کلم
سفید خردشده(اختیاری)
۲۰ گرم
نودل
(اختیاری)
۱ بسته
ماهی
خشک (اختیازی)
۵ عدد
سیر
۳ حبه
تخم مرغ آب پز
۳ عدد
طرز تهیه
دوکبوکی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
برای تهیه کیک برنجی : ابتدا آرد برنج را با نمک مخلوط کرده و یک لیوان آب جوش را به آن اضافه کنید.مخلوط را آرام هم بزنید تا به صورت تقریبا خمیری در آید.
۲
روی ظرف را با یک پلاستیک بپوشانید و با چنگال دو سوراخ بروی پلاستیک ایجاد کرده سپس ظرف را به مدت ۲ دقیقه در مایکروفر قرار دهید.
۳
بعد از دو دقیقه خمیر را از مایکروفر درآورده و خوب ورز دهید و سپس دوباره روی آن را پوشانده برای ۲ دقیقه دیگر در مایکروفر قرار دهید.
سطح صافی را با روغن کنجد چرب کرده خمیر را بر روی آن بگذارید و آن را بصورت رول های به قطر ۲ یا ۳ سانت رول کنید. رول ها را با فاصله ی ۵ سانت برش بزنید.
۴
دوکبوکی(سس): در صورت استفاده از ماهی کولی آنها را پاک کرده و در ۴ لیوان آب جوش بریزید و به مدت نیم ساعت بروی حرارت بگذارید.
بعد از گذشت نیم ساعت ماهی ها را در اورده و سیر، پودر فلفل، شکر، روغن کنجد، رب چیلی یا رب گوجه را به آب اضافه کنید و بگذارید تا ۵ دقیقه حرارت ببیند.
۵
بعد از گذشت ۵ دقیقه کیک برنجی ها را نیز به آب اضافه کرده و بگذارید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزند.در مرحله آخر نودل، کیک ماهی، پیازچه، کلم، و تخم مرغ های آب پز را اضافه کرده و بعد از گذشت ۷ تا ۱۰ دقیقه حرارت را خاموش کنید.
۶
برای سرو کردن نیز می توانید کمی کنجد بر روی دوکبوکی ها بریزید.
۷
این مواد و میتونین خودتون به سلیقه خودتون و ذائقه کم و زیاد کنین اما هرگز مواد اصلی رو حذف نکنین😉
#نوش_جان
عکس و تصاویر ارسالی از دوکبوکی
سایر عکس های دوکبوکی
نظرات طرز تهیه
دوکبوکی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
هُباکجااون (کره ای)
نودل تند پنیری
رولت تخم مرغ با برنج پخته (کره ای)
رامیون (کره ای)
موچی خامه ای
پنکیک هوت تئوک
عکس های مرتبط
