عکس براونی بدون شکر (رژیمی)
این #براونی کاملا رژیمی هست و موادی که داره برای افراد دیابتی بسیار مفیده..همچنین برای ورزشکارا و بچه ها
دستورش از خودمه چون برای مدتی مجبورم رژیم بگیرم این دستور رو ابداع کردم.
...
مواد لازم

براونی بدون شکر (رژیمی)

۴
مواد اصلی
خرما
١٥ عدد
آب
۱/۲ استکان
آرد سفید و آرد نخودچی
١ پیمانه
جو دو سر پرک آسیاب شده
۱/۲ پیمانه
روغن کنجد
۱/۲ پیمانه
آب
۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر
١ قاشق مربا خوری سرپر
وانیل‏
نوک قاشق چای خوری
پودر هل
نوک قاشق چای خوری
تخم مرغ
٢ عدد
پودر کاکائو
٣ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

براونی بدون شکر (رژیمی)

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
خرما ها رو هسته گرفته و ورز میدیم بعد ٢ ق روغن کنجد اضافه میکنیم و روی حرارت دو سه دقیقه تفت میدیم.نصف استکان آب اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست و کمی رقیق بشه.
۲
جو پرک آسیاب شده ،آردسفید ،آردنخودچی، بکینگ پودر و کاکائو رو سه بار باهم الک میکنیم. ممکنه کمی زبری از جو آسیاب شده توی الک بمونه...اونا رو دور نریزید و دوباره بعد از الک کردن آرد،به مخلوط اضافه کنید.
۳
تو ظرفی دیگه تخم مرغها رو با وانیل و هل با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ بشه.
۴
بعد نصف پیمانه آب و نصف پیمانه روغن رو بهش اضافه میکنیم و دوباره با همزن یکی دو دقیقه میزنیم.
۵
خرما رو هم بهش اضافه میکنیم و باز یکی دو دقیقه میزنیم.
۶
در نهایت مخلوط آرد رو توی یکی دو مرحله به مواد مایع اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم تا یکدست بشه. مایه براونی غلیظه، نباید آبکی باشه
۷
توی قالب٢٠ تا ٢٢ سانتی کاغذ روغنی انداخته ، چربش میکنیم و مایه کیک رو میریزیم توش (من روش کمی فندق خرد شده هم ریختم) و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه توی فر از قبل گرم شده با دمای ١٨٠ درجه میپزیم.
سایر نکات

براونی بدون شکر (رژیمی)

این کیک کم شیرینه ولی من روش گاناش رژیمی ریختم که شیرینیش متعادل شد.
با اینحال اگه شیرین تر دوست دارید میتونید مقدار خرما رو اضافه کنید یا یکی دو ق شیره‌خرما بهش اضاف کنید
میتونید از جو پرک معمولی استفاده کنید یا کلا به جاش آرد سفید بذارید ولی جو دوسر برای دیابت خیلی خیلی مفیده.
میشه آرد سفید رو حذف کنید و به جاش آرد نخودچی رو اضافه کنید و بالعکس
عکس و تصاویر ارسالی از براونی بدون شکر (رژیمی)
نظرات دستور پخت

براونی بدون شکر (رژیمی)

۰
دخترپاییز
خسته نباشید کارتون معرکه است:)))
۱ ماه پیش
۱
Parisa.r
عالییییه عزیزم،دستت طلا
۲ ماه پیش
۰
مامان خونه
طعم نخودچی احساس نمیشه
چون طعم کاکائو و هل غالبه
۲ ماه پیش
۰
مامان خونه
ممنونم بانو..نظر لطف شماست

بله حرف شما کاملا درسته
۲ ماه پیش
۰
مامان خونه
بله توی کیک پز هم میشه
ان شاءالله درست کنید و دوست داشته باشین
۲ ماه پیش
۰
پریسا
این دوستمون راست میگه دوروزه یبوست شدید دارم زردالوخیس کردم فایده نداشت
۲ ماه پیش
۰
پریسا
مافرنداریم همه کیکهام داخل کیک پز برقی میپزم اینم امتحان میکنم۰
۲ ماه پیش
۱
/Sima_TaBriz/
خیلی جالب و مفید😍 طعم نخودچی حس میشه ؟
دستورات رژیمی شما عالیه 👏👏👏خیلی خوشحال میشم وقتی دستورات رژیمی رو تو پاپیون میشم کاش دوستان پاپیونی بیشتر از دستورات سالم و رژیمی استفاده کنن ، ولی برعکسه متاسفانه .
بنظرم بهتره همه افراد قبل از اینکه بیمار بشن ، با تغذیه سالم از بیماری ها پیشگیری کنن . کاش تغذیه سالم تبدیل به سبک زندگی همه بشه
۲ ماه پیش
۰
مامان خونه
سلام
بله دوست عزیز میشه. چون روغن کنجد چربیش مضر نیست از روغن کنجد استفاده کردم
۲ ماه پیش
۰
ارغوان غلامی
سلام عزیزم ممنون از دستور خوبتون.میشه از روغن مایع به جای روغن کنجداستفاده کرد؟
۲ ماه پیش
سایر کاربران
عشقم آشپزیه
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ممنون بخاطر لایک ها و کامنت های خوبتون دوستان گلم😍
رشته تحصیلیم تو دانشگاه روانشناسی بود اما عاشق آشپزی و شیرینی پزی هستم.اصالتا گیلانی هستم اما اصفهان زندگی میکنم اسم مستعارم shailyهست.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بیتا. مامان کارن(93/09/13) 🐥و نارین (96/11/20)❄ insta: bita.hosseini.69