مواد لازم
کیک رِوانی با تخم خرفه
۱
مواد لازم کیک
آرد سفید
۱.۵ پیمانه
آرد سمولینا
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۱/۲ پیمانه
ماست
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
تخم خرفه
۲ قاشق غذا خوری
آب لیمو
ترش
۲ قاشق غذا خوری
رنده پوست لیمو
ترش
۱ قاشق مربا خوری
وانیل
کمی
مواد شربت :
شکر
۱ پیمانه
آب
۱.۵ پیمانه
آب لیمو
ترش
۱ قاشق غذا خوری
زعفران
دم کرده
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کیک رِوانی با تخم خرفه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
اول شربت رو آماده کردم . به اینصورت که شکر و آب رو بمدت یک ربع جوشوندم و درنهایت ۱ قاشق غذاخوری آب لیموترش و زعفران اضافه کردم واز روی حرارت برداشتم و زمان دادم تا کاملا خنک شد .
۲
برای درست کردن کیک تخم مرغها و شکر و وانیل رو با همزن بمدت ۵ دقیقه زدم تا کاملا رنگش روشن شد .
۳
بعد ماست و روغن رو اضافه کردم و با همزن کاملا مخلوط کردم . آردها و بکینگ پودر رو باهم الک کردم و بهمراه تخم خرفه و رنده پوست لیمو به مواد اضافه کردم و با همزن فقط در حد مخلوط شدن هم زدم .
۴
کف قالب مستطیل شکلی رو کاغذروغنی انداختم و مواد رو بطور یکنواخت داخل قالب ریختم .
۵
قالب رو بمدت ۴۰دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد گذاشتم تا کیک پخته و کمی طلایی شد . بعد از فر بیرون آوردم .
۶
کیک رو از داخل قالب بیرون آوردم و کاغذروغنی رو ازش جدا کردم و کیک رو همونطور برعکس داخل قالب برگردوندم و برش زدم و همونطور که داغ بود شربت سرد رو روش ریختم .
سایر نکات
کیک رِوانی با تخم خرفه
ریختن زعفران داخل شربت اختیاری و قابل حذفه .
درصورت تمایل میتونین تخم خرفه رو حذف کنین و کیک رِوانی ساده داشته باشین .
در صورت در دسترس نبودن آردسمولینا میتونین به همون میزان از آردسفید استفاده کنین .
آردسمولینا رو میتونین از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنین .
میزان شیرینی کیک رو بسته به ذائقه تون میتونین کم و زیاد کنین .
عکس و تصاویر ارسالی از کیک رِوانی با تخم خرفه
نظرات طرز تهیه
کیک رِوانی با تخم خرفه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک خرفه خیس
کیک دارچینی با سفیده تخم مرغ
کیک اسفنجی ۳ تخم مرغی
ژله فرفره ای یا رولتی
کیک دو رنگ (زبرا کیک)
کیک شکلاتی با رویه موکا
عکس های مرتبط
