عکس کیک تولد بدون همزن و فر
دوستان این کیک فوق العاده است خوشمزه راحت و بی دردسر،مثل پنکیک توی تابه درست میشه و نیاز به همزن هم نداره مطمینم از امتحان کردنش پشیمون نمیشید
...
مواد لازم

کیک تولد بدون همزن و فر

۴
مواد اصلی
آرد سفید
۱ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
روغن
۱/۴ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

کیک تولد بدون همزن و فر

طرز تهیه

کیک تولد بدون همزن و فر

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
تخم مرغ وانیل و شکر را چنددقیقه با همزن دستی میزنیم تا شکر حل شود(اگر شکر دانه درشت است بهتر است آن را با آسیاب کمی پودر کنید)
۲
روغن را افزوده باز در حد مخلوط شدن میزنیم
۳
آرد بیکینگ پودر،پودر کاکایو را با هم الک کرده و به مواد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم
۴
شیر را کم کم اضافه کرده و خوب با مواد ترکیب میکنیم زمانیکه مایه یکدستی بدست آمد کافی است و از هم زدن بیش از اندازه خودداری کنید
۵
مواد کیک را به ۳ قسمت تقسیم کرده (در ۳ کاسه یک اندازه بریزید) هر قسمت را درون تابه میریزیم تا پخته شود به این صورت که کف تابه را با نصف قاشق چایخوری روغن کاملا چرب کرده اجازه میدهیم روی حرارت گرم شود .
۶
مایه کیک را میریزیم و در تابه را می بندیم(اگر در تابه سوراخ دارد آن را با خلال دندان یا سیخ چوبی بپوشانید) ۵ تا ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم زمان نیاز است تا کیک پخته شود نیازی به زیر و رو کردن کیک نیست و بعد از پخته شدن یک طرف آن را خارج میکنیم(یک خلال دندان در کیک فرو کنید اگر تمیز بیرون آمد یعنی پخته)
۷
سپس کف تابه را به خوبی با دستمال کاغذی پاک کرده مجددا با روعن چرب میکنیم و لایه بعدی را میریزیم و مراحل قبل را تکرار میکنیم تا هر سه لایه پخته شوند
۸
بعد از خنک شدن سه لایه به کمک یک کاسه یا کاتر گرد کناره های لایه ها را جدا کنید تا اطراف کیک یکدست شود من از در قابلمه مسی برای این کار استفاده کردم در قابلمه را روی هر لایه قرار داده فشار دادم تا دایره صافی بدست آید
۹
حالا سه لایه کیک آماده است و مثل انواع کیک های تولد به روش دلخواه میتوانید تزیین کنید به کمک خامه یا گاناش یا انواع کرم ها من هر لایه را با آب میوه کمی مرطوب کردم و از خامه فرم گرفته برای فیلینگ و از گاناش و خامه برای کاور کیک استفاده کردم.
سایر نکات

کیک تولد بدون همزن و فر

دوستان این کیک برای 4 نفر مناسب هستش شما میتوانید با افزایش مواد تعداد لایه ها را بیشتر کرده یا از ظرف بزرگتری استفاده کنید این کیک دردسرهای کیک های اسفنجی مثل هم زدن زیاد یا جداکردن سفیده و زرده یا از روز قبل اماده کردن رو نداره و از همه مهمتر برش های زیبا و یکدستی به راحتی بدست میاد که کارتون رو خیلی سریع میکنه البته برای تعداد زیاد من امتحانش نکردم ولی با دوبرابر کردن مواد برای 8 تا 10 نفر مناسب هست
اگر مایل به حذف کاکائو بودین میزان آرد رو دوقاشق بیشتر کنید
ترجمه رسپی از خودم هست امیدوارم مفید باشه براتون
نظرات دستور پخت

کیک تولد بدون همزن و فر

۰
مامان علی اکبر76
نه برا وانیل نبود بکینگ پودرش خراب بوده فکرکنم جوش شیرین بود جای بکینگ پودر بهمون دادن
۶ روز پیش
۰
والری
تلخی به خاطر وانیل هست. کمتر بریزید دیگه تلخ نمیشه.البته لیلا جان ببخشن که من جواب میدم
۶ روز پیش
۰
یاسری
من بدون فر توی قابلمه درست کردم خيلي کم پف کرد به نوعی اصلا پف نکرد
۳ هفته پیش
۰
یاسری
عکسه مال همین دستوره؟
۴ هفته پیش
۰
سپیده
عالی بود پختم مرسی از دستور عالی و ساده تون 🙏🙏🙏🙏
۱ ماه پیش
۰
fati_sanaei
سپاس از توجهت😍
۱ ماه پیش
۰
پانتیا
عزیزم اب ولرم ،جوش نبود، یخم نبود
۱ ماه پیش
۰
fati_sanaei
یا درجه فرتون زیاد بوده یا دیواره قالبتون رو چرب کردید
۱ ماه پیش
۰
fati_sanaei
یا درجه فرت زیاد بوده یا اینکه دیواره قالبت رو چرب کردی
۱ ماه پیش
۰
fati_sanaei
ببخشید آب جوش ریختید یا آب سرد؟
۱ ماه پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
((اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍ))❤️❤️انستاگرام منashpazi.maryambanoo
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
همسايه امام رضا (ع) اینستا ghasedak.4458 ارائه دهنده انواع کیک و ژله در مشهد
فقط به عشق همسرم.♥♥
سلام خوش آمدید