مواد لازم
همبرگر ماهی سالمون
۱۰
مواد اصلی
روغن زیتون
۵ قاشق غذا خوری
موسیر
(خرد شده)
۱ فنجان
سرکه سفید
۱ فنجان
آبلیمو
۱/۲ فنجان
ماهی سالمون
(بدون پوست و استخوان، حبه شده و خنک)
۹۰۰ گرم
خرده نان
۳ فنجان
تخم مرغ
(زده شده)
۳ عدد
شوید
(خرد شده)
۳ قاشق غذا خوری
نمک
۱.۵ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
۳/۴ قاشق چای خوری
نان همبرگر
(تست شده)
۱۰ عدد
سس مایونز
به مقدار لازم
گوجه فرنگی
(ورقه شده)
به مقدار لازم
کاهو
به مقدار لازم
طرز تهیه
همبرگر ماهی سالمون
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل یک قابلمه متوسط گرم کنید.
۲
سپس موسیر را به آن اضافه کنید و به مدت ۴ دقیقه تفت دهید.
۳
دمای گاز را افزایش دهید و سرکه , آبلیمو را اضافه کنید و به مدت ۱۲ دقیقه تفت دهید.
۴
بجوشانید تا آب آن بخار شود. بعد مخلوط موسیر را به یک کاسه انتقال دهید و آن را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.
۵
گوشت ماهی سالمون را داخل دستگاه غذاساز بگذارید و آن را روشن خاموش کنید تا اینکه ماهی به صورت تکه های درشت خرد شود و ماهی را به مخلوط موسیر انتقال دهید و با خرده نان، تخم مرغ، شوید، یک ونیم قاشق چای خوری نمک و سه چهارم قاشق چای خوری فلفل مخلوط کنید.
۶
مخلوط ماهی سالمون را به شکل ده عدد برگر دربیاورید و آنها را به یک سینی انتقال دهید. یک قاشق غذاخوری روغن را داخل یک قابلمه کوچک گرم کنید و برگرهای ماهی را دسته دسته داخل روغن سرخ کنید.
۷
هرکدام به مدت دو دقیقه و در صورت لزوم روغن بیشتری به قابلمه اضافه کنید.
۸
ماهی ها را داخل نان همبرگر تست شده قرار دهید و روی آن مایونز بریزید و برگ کاهو و گوجه را روی آن قرار دهید.
نظرات طرز تهیه
همبرگر ماهی سالمون
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ماهی سالمون با خمیر پفکی
ماهی سالمون گریل شده عسل و زنجبیل
همبرگر گیاهی
خوراک ماهی سالمون با نخود سبز
همبرگر مخصوص
رویال برگر
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
