مواد لازم
سرخ کردن بادمجان بصورت رژیمی
۱
مواد اصلی
بادمجان
۵۰۰ گرم
روغن کنجد
۳ قاشق غذا خوری
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه
سرخ کردن بادمجان بصورت رژیمی
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
اول بادمجونهارو بصورت ورقه ای که نه زیاد ضخیم باشه و نه زیاد نازک برش زدم.
۲
بعد کمی روش نمک پاشیدم و حدود یک ساعتی گذاشتم موند تا تلخیش گرفته و مزه دار شه.
۳
بعد با دستمال خشک کردم و با برس روش روغن کنجد مالیدم و تو سینی چیدم.
۴
گریل رو روشن کردم و سینی رو طبقه بالای فر گذاشتم تا یه طرفش سرخ شد . تو این مرحله باید هر ۵ دقیقه چک کنید که نسوزه.
۵
وقتی یه طرف بادمجونها سرخ شد سینی رو از فر درآوردم ، بادمجونهارو برگردوندم و طرف دیگه ش رو هم با برس روغن مالیدم و مجددا تو فر گذاشتم تا طرف دیگه ش هم سرخ شد .
سایر نکات
سرخ کردن بادمجان بصورت رژیمی
با این روش کوچکترین روغن اضافی تو بادمجون نمیمونه و براحتی میتونید برای کشک بادمجون ، حلیم بادمجون ، خورش بادمجون ، قیمه بادمجون و هرنوع غذای بادمجونی رژیمی دیگه تون ازش استفاده کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از سرخ کردن بادمجان بصورت رژیمی
نظرات دستور پخت
سرخ کردن بادمجان بصورت رژیمی
دستورپخت های پیشنهادی
حلیم بادمجان
خشک کردن میوه
برنج سرخ کرده
خورش بادمجان
نکات سرخ کردن بادمجان
لوبیا پلو گیاهی
عکس های مرتبط
