مواد لازم
کله جوش کدو
۲
مواد اصلی
کدو حلوایی
۳۰۰ گرم
پیاز
۱ عدد
آرد
۱ قاشق غذا خوری
کشک
مایع
۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
آب
به مقدار لازم
نمک و زردچوبه
به مقدار لازم
نعنا خشک
۱ الی ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کله جوش کدو
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
پیاز هارو خرد میکنیم و در کمی روغن تفت میدهیم
۲
کدو حلوایی هارا مثل گوشت قلیه ای. خرد میکنیم (نباید آنها را خیلی ریز خرد کرد چون درحین پخت له میشوند و شکل خوبی ندارند)
۳
کدوها را به پیاز اضافه میکنیم و کمی نعنا خشک و یک قاشق غذاخوری آرد اضافه میکنیم وکمی تفت میدهیم کمی زردچوبه و نمک هم اضافه میکنیم
۴
سپس به مقدار لازم اب میریزیم ودر ظرف را میگذاریم تا بپزد ده دقیقه اخر پخت دو الی ۳ قاشق کشک مایع به آن اضافه میکنیم کله جوش ما آمادس
۵
حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه زمان برای پخت کافیست
عکس و تصاویر ارسالی از کله جوش کدو
نظرات دستور پخت
کله جوش کدو
دستورپخت های پیشنهادی
کله جوش قزوینی
ژله بته جقه
دو پیازه آلو (به روش خودم )
کشک کله جوش
کمه جوش(سبزوار)
اشکنه قند
عکس های مرتبط
