مواد لازم
سوپ سبزیجات و عدس
۶
مواد اصلی
روغن زیتون
۱ قاشق غذا خوری
پیاز
متوسط خرد شده
۱ عدد
حبه سیر
رنده شده
۱ حبه
عدس سبز
(پخته و آبکش شده)
۱ پیمانه
قارچ
۴۵۰ گرم
هویج
خرد شده
۴ عدد
کرفس
خرد شده
۲ ساقه
آب
۴ پیمانه
آب سبزیجات
۴۰۰ گرم
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
۱/۴ قاشق چای خوری
کلم سفید
(کوچک خرد شده)
۱ عدد
طرز تهیه
سوپ سبزیجات و عدس
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
در یک قابلمه متوسط، روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و هم بزنید. آنها را ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید تا کاملا طلایی شوند. عدس‌ها را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
۲
قارچ، هویج، کرفس، آب، آب سبزیجات، نمک و فلفل را اضافه کنید. آنها را روی حرارت قرار دهید تا بجوشند. سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید ۲۵ دقیقه نیم‌جوش بمانند تا عدس‌ها کاملا نرم شوند.
۳
سوپ را در کاسه بکشید، روی آنها کلم سفید خرد شده یا کاهوی چینی بریزید و گرم سرو کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ سبزیجات و عدس
سایر عکس های سوپ سبزیجات و عدس
نظرات طرز تهیه
سوپ سبزیجات و عدس
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ عدس فرانسوی
سوپ سبزیجات
نودل و سبزیجات
سوپ عدس و بادمجان (مجارستان)
سوپ دال عدس
سوپ سیب زمینی به روش چینی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
