لام دوستان
این سوسیس خانگی بسیار راحت تهیه میشه ، شیر خشک لازم نداره .
چون خیلی راضی بودم و عالی بود گفتم دستورش رو به اشتراک بزارم تا بقیه هم استفاده کنن.
این سوسیس خانگی بسیار راحت تهیه میشه ، شیر خشک لازم نداره .
چون خیلی راضی بودم و عالی بود گفتم دستورش رو به اشتراک بزارم تا بقیه هم استفاده کنن.
...
مواد لازم
سوسیس خانگی(بدون شیرخشک)
۵
مواد اصلی
مرغ
(مخلوط ران و سینه مرغ)
۱ کیلوگرم
آرد گندم
۶ قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت
۴ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۱ عدد
سیر
۴ حبه
آب
یخ
۴ قاشق غذا خوری
روغن مایع
۴ قاشق غذا خوری
ادویه
(نمک،فلفل،زنجبیل،جوزهندی،پاپریکا)
به مقدار لازم
طرز تهیه
سوسیس خانگی(بدون شیرخشک)
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا مرغ را به همراه سیر سه بار چرخ میکنیم.
۲
بقیه مواد بجز آب یخ رو به مرغ اضافه کرده و چند دقیقه خوب منگ میزنیم تا حسابی مخلوط شود.
۳
در آخر آب یخ را نیز اضافه کرده و باز خوب مخلوط میکنیم.
۴
مواد رو در قیف پارچه ای کرده و در کاور مخصوص کرده و هوای آن را میگیریم و از دو طرف میبندیم.
یا اینکه سلفون پهن کرده و به اندازه دلخواه از مواد گذاشته چند دور رول میکنیم هواگیری میکنیم و سپس از دو طرف محکم میبندیم.
۵
سوسیها را در آبی که می جوشد گذاشته یکساعت زمان میدهیم تا بپزد.
۶
اکنون از آب جوش خارج کرده و در آب سرد می گذاریم تا سرد شوند.
۷
بعد از آن نوش جان کرده و در صورتیکه خواستیم نگهداری کنیم در فریزر میگذاریم.
تصاویر مراحل تهیه
سوسیس خانگی(بدون شیرخشک)
بیشتر
سایر نکات
سوسیس خانگی(بدون شیرخشک)
برای این سوسیس نیاز به غذا ساز نیست.
چنانچه دوست دارید فلفل سیاه نیم کوب به آن اضافه کنید به سوسیس طعم بهتری میدهد.
.
عکس و تصاویر ارسالی از سوسیس خانگی(بدون شیرخشک)
بیشتر
نظرات دستور پخت
سوسیس خانگی(بدون شیرخشک)
دستورپخت های پیشنهادی
اردور سوسیس
بامیه خانگی
سوسیس مرغ خانگی
حلوا عربی (شیرخشک)
آیس پک خانگی
مرغ برگر
عکس های مرتبط
