مواد لازم
کسرول تن ماهی و مارچوبه
۶
مواد اصلی
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)
رنده شده
۱/۴ پیمانه
خرده نان
۱/۴ پیمانه
مارچوبه
خرد شده
۶۸۰ گرم
زیتون
خرد شده
۱/۲ پیمانه
تن ماهی
۴۲۵ گرم
پنیر چدار
رنده شده
۱۱۰ گرم
لیمو ترش
رنده شده
۲ قاشق چای خوری
شیر
۲/۱/۴ پیمانه
فلفل سیاه
۱/۸ قاشق چای خوری
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
آرد کامل
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
خرد شده
۱/۴ پیمانه
کره
۳ قاشق غذا خوری
سیب زمینی
خرد شده
۴۵۰ گرم
پاستا پنه
(ماکارونی لوله ای با برش های اریب)
۱ پیمانه
طرز تهیه
کسرول تن ماهی و مارچوبه
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید.
۲
در یک قابلمه متوسط، آب و نمک را بریزید تا جوش بیاید، پاستا بریزید و پس از اینکه کمی نرم شد، سیب‌زمینی‌های خرد شده را در ۴ دقیقه آخر به آن اضافه کنید و آنها را آبکش کنید.
۳
در این فاصله، در یک قابلمه دیگر، دو قاشق غذاخوری کره را روی حرارت ملایم گرم کنید. پیازها را درون آن حدود ۳ دقیقه تفت دهید تا سبک شوند.
۴
آرد و نوک انگشت نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. دو دقیقه دیگر تفت دهید. شیر را اضافه کنید و هم بزنید و سپس پوست رنده شده لیمو را بیفزایید. آنها را تا زمانی روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شوند. سپس پنیر چدار را اضافه کنید.
۵
پاستا،تن ماهی و سیب‌زمینی را به مواد اضافه کنید. در این مرحله باید مارچوبه و زیتون را نیز اضافه کنید و هم بزنید.
۶
خرده‌های نان و پنیر پارمسان را بیفزاید و هم بزنید. آنها را درون ظرف پیرکس بریزید و درون فر قرار دهید. اجازه دهید به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه پخته شوند تا سطح آنها طلایی شود.
سایر نکات
کسرول تن ماهی و مارچوبه
این کسرول با سبزیجات فصلی و پاستایِ پنه تهیه می‌شود و طعم عالی دارد. حتما آن را امتحان کنید تا عاشقش شوید.
نظرات طرز تهیه
کسرول تن ماهی و مارچوبه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوکوی تن ماهی
کتلت تن ماهی
تن ماهی خونگی
قلیه ی تن ماهی
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
پاستای خانگی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
