عکس ته چین تن ماهی
یه ته چین فوق العاده خوشمزه و متفاوت
...
مواد لازم

ته چین تن ماهی

۴
مواد اصلی
برنج
۳ پیمانه
روغن
۱/۲ پیمانه
زعفران دم کرده
به مقدار لازم
ماست‏
۱ پیمانه
تخم مرغ
۵ عدد
نمک
۰ به مقدار لازم
مواد میانی
تن ماهی
۱ قوطی
سبزی ماهی(گشنیز و شنبلیله
۱.۵ پیمانه
زردچوبه
به مقدار لازم
سیر
۲ حبه
پیاز متوسط
۱ عدد
کلمات کلیدی

ته چین تن ماهی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا برنج رابا نمک و روغن دم ميکنيم و کمي زنده تر از اجاق برميداريم و کنار می گذاریم.
۲
برنج را داخل ظرف بزرگی ریخته
۳
زعفران دم کرده و ماست و تخم مرغ هارا در ظرفی جداگانه ریخته و خوب مخلوط کنین
۴
مخلوط زعفران و تخم مرغ را به برنج اضافه میکنیم و خوب با قاشق میزنیم تا کاملا یکدست شود
۵
روغن را اضافه میکنیم و باز میزنیم
۶
برای مواد میانی ابتدا پیاز را خرد کرده و سرخ میکنیم سپس سیر را اضافه کرده و تفت میدهیم
۷
زردچوبه را اضافه میکنیم تفت میدهیم و سپس سبزی ماهی را اضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم تا سرخ شود
۸
تن ماهی را به مواد میانی اضافه میکنیم و از رو گاز برمیداریم
۹
در یک ظرف نچسب کمی روغن ریخته و نصف مخلوط برنج زعفرانی رو اضافه میکنم و سطحشو صاف میکنیم
۱۰
موادمیانی را روی لایه اول برنج ریخته کمی از لبه های ظرف دورتر باشه و بیشتر درمیانه ظرف ریخته
۱۱
سپس باقی برنج را اضافه کرده و باز سطحشو صاف میکنیم
۱۲
در فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت۴۰ دقیقه بنا به داغی فرتون قراردهید روش که طلایی شد آمادست
سایر نکات

ته چین تن ماهی

برای سبزی ماهی میبایست به طور مثال برای یک کیلو سبزی ماهی ربع کیلو شنبلیله باشد و باقی گشنیز باشد چون شنبلیله زیاد باعث تلخ شدن میشود
نظرات دستور پخت

ته چین تن ماهی

۰
angel kiss
عزیزم اگه ازسبزی ماهی استفاده نکنم.ینی فقط تن ماهی باشه خوب نمیشه؟
۲ ماه پیش
۰
mosavi
چون غذای سالمیه شمامیگید ضرر دارهه!!

حالا ضررش چی هست یافقط یه چیزی شنیدین؟؟
۱۸ فروردین ۹۸
۰
صدف
مرسی گلم بله میشه روی گازم درست کرد
۷ مرداد ۹۷
۰
نازنین زهرا
عالیه .روی گاز میشه درستش کرد؟
۷ مرداد ۹۷
۰
صدف
ممنون
بله بگیرین که زیاد چرب نشه
۱۰ تیر ۹۷
۰
zahra.
شکلش قشنگه
فقط روغن تن ماهی و باید بگیرم
۱۰ تیر ۹۷
۰
nazila
اگه بخاطر سردیش میگین فک کنم چون سیر استفاده میشه و سبزیجات داخلش خنثی میشه و ضرری نداره تا این حد اطلاعات دارم
۹ تیر ۹۷
۰
پروین
این ته چین امتحان کردم عالی بود ممنون بابت رسپی خوبتون
۸ تیر ۹۷
۰
صدف
ولی انقدر خوشمزست که من شخصا مزشو به همه چی ترجیح میدم
۸ تیر ۹۷
۰
صدف
نمیدونم من خیلی درست کردم و خیلی هم دیدم که درست میکنن ته چین ماهی ولی تاحالا ضرری ازش نشنیدم بازم هرجور که خودتون فکر میکنین
۸ تیر ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دوستان به قنادی کوچیک من خوش اومدید😙ممنون میشم کارام قسمت برترین هارو هم ببینید🙏
_In the name off god'.. _Thanks god'.. _خوش اومدين'..💛
❤️لطفا با صلوات وارد شوید❤ 💝اللهم صلے علے محمد وآل محمد و عجل فرجھم💝 اینستاگرام من: kadbanoogary خدانگهدار همگی👋
کاربر فعال سرآشپز پاپیون