مواد لازم

فاج آلبالو و بادام

۶۴
مواد اصلی
خامه‏ وانیلی (اختیاری)
به مقدار لازم
عصاره بادام
۱/۲ قاشق چای خوری
آلبالو منجمد
۳/۴ پیمانه
شکلات سفید (تکه ای)
۳۴۰ گرم
کره
۱/۴ پیمانه
شیر
۲/۳ پیمانه
پودر قند
۲.۵ پیمانه
بادام خرد شده
۳/۴ پیمانه
کلمات کلیدی

فاج آلبالو و بادام

طرز تهیه

فاج آلبالو و بادام

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
۲
بادام را کف سینی فر بریزید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه آنها را برشته کنید. در این فاصله دو تا سه بار آنها را هم بزنید تا نسوزند. سپس از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند.
۳
کف سینی فر فویل قرار دهید. روی فویل را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
۴
دیواره‌های قابلمه بزرگی را چرب کنید. در یک قابلمه دیگر شیر، کره و پودر قند را با هم مخلوط کنید.
۵
آنها را روی حرارت ملایم حرارت دهید تا شکر حل شود. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا نیم‌جوش شود و ۵ دقیقه بدون هم زدن بگذارید روی حرارت بماند.
۶
حرارت را کم کنید. شکلات سفید را اضافه کنید. هم بزنید تا شکلات سفید حل شود و مایه حالت خامه‌ای و نرم پیدا کند.
۷
از روی حرارت بردارید، میوه خشک، بادام خرد شده و عصاره بادام را به آن اضافه کنید.
۸
فورا فاج را روی سینی آماده شده پهن کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
۹
هنگامی که فاج سفت شد، آنها را به مکعب‌های یک اندازه برش دهید و در صورت تمایل با خامه وانیلی سرو کنید.
سایر نکات

فاج آلبالو و بادام

فاج، نوعی خوراکی شیرین است که از مخلوط شکلات، شیر و قند درست می‌شود. در این پست نوعِ بادامی با طعم و تکه‌‌های آلبالو می باشد.
عکس و تصاویر ارسالی از فاج آلبالو و بادام
نظرات دستور پخت

فاج آلبالو و بادام