عکس روغن آروماتیک و خمیر زنجفیل
دو تا طعم دهنده فوق عالی برای غذاهای شما مخصوصا انواع گوشت مثل مرغ و ماهی و .... (ممنون از خانم یزدانی بابت دستور خوب شون)
من خودم برای مرغ و جوجه کباب امتحان کردم فوق العاده خوب شد و طعم جوجه کباب رو متفاوت کرد .
البته من بعدا دستور پختهایی رو با همین طعم دهنده ها ارسال خواهم کرد که انشالله پورد تایید قرار بگیره . غذاهایی که خودم امتحان کردم و از طعم اونها صد در صد مطمئنم .
مواد لازم

روغن آروماتیک و خمیر زنجفیل

۱
مواد لازم
روغن مایع (ترجیحا کانولا)
۱ لیتر
سیر پوست کنده
۵۰ گرم
زنجبیل تازه و اسلایس شده
۸ گرم
رزماری تازه
یک شاخه
فلفل سیاه
۱/۲ قاشق غذا خوری
زیره سبز
۱/۲ قاشق غذا خوری
نمک
۱/۲ قاشق غذا خوری
مواد لازم خمیر
زنجبیل پوست گرفته
یک کیلوگرم
روغن مایع (کانولا)
۲۵۰ گرم
طرز تهیه

روغن آروماتیک و خمیر زنجفیل

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
در مورد روغن آروماتیک سیر ها دو پوست بگیرید و دو نیم کنید * اگر رزماری تازه در دسترس تون نیست میتونید ۱ قاشق غذاخوری رزماری خشک داخل یک پارچه خیلی نازک تمیز بریزرید و درش رو ببندید و تو روغن بندازین تمام مواد رو در شیشه مناسبی بریزید و حداقل ۱۵ الی ۳۰ روز در جای خشک و خنک نگه دارید بعدش میتونی از صافی رد کنید و استفاده کنید
۲
برای خمیر زنجفیل ؛ زنجفیل رو پوست بگیرید پاجوش هاش رو هم بگیرید خورد کنید . سر تیغه خورد کن غذاسازتون رو بزارید و زنجفیل ها رو توش بریزید و خورد کنید بعد از بالا کم کم روغن مایع رو اضافه کنید تا حالت پوره پیدا کنه روغن نه کم باشه و نه زیاد . حالت خمیری پیدا کنه اونجور نباشه که زنجفیل ها توش غوطه ور بشن
۳
بریزید توی یک شیشه تمیز و در اون رو محکم ببندید یک سال در دمای یخچال ماندگاری داره
سایر نکات

روغن آروماتیک و خمیر زنجفیل

میتونید آویشن تازه هم به روغن آروماتیک تون اضافه کنید
نکته دوم اینکه بعد از یکی دو ماه خودتون میبینید که روغن جذب زنجفیل شده و خشکه و لازمه دوباره کمی بهش روغن مایع اضافه کنید ، پس اون موقع روغن اضافه کنید
کلمات کلیدی

روغن آروماتیک و خمیر زنجفیل

زنجفیل زنجبیل ادویه جات طعم دهنده غذا چاشنی ها روغن
عکس و تصاویر ارسالی از روغن آروماتیک و خمیر زنجفیل
نظرات طرز تهیه

روغن آروماتیک و خمیر زنجفیل