Name: خوراک میگو و سس قارچ
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: نمک و فلفلبه مقدار لازم; سس ۱ قاشق غذا خوری; آب مرغ ۱ لیوان; خامه ترش ۱/۲ لیوان; قارچ ۲ لیوان; پیاز ۱ عدد; سیر ۴ حبه; گوجه فرنگی ۲ عدد; روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری; میگو ۳۰۰ گرم

۱۱

۸.۲k

پاپیون

مواد لازم

خوراک میگو و سس قارچ

مواد اصلی

نمک و فلفل

به مقدار لازم

سس گوجه فرنگی

۱ قاشق غذا خوری

آب مرغ

۱ لیوان

خامه ترش

۱/۲ لیوان

قارچ خرد شده

۲ لیوان

پیاز

۱ عدد

سیر

۴ حبه

گوجه فرنگی

۲ عدد

روغن زیتون

۲ قاشق غذا خوری

میگو

۳۰۰ گرم

طرز تهیه

خوراک میگو و سس قارچ

درجه سختی

زمان تهیه ۲۰

دقیقه

زمان پخت ۵۰

دقیقه

گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید و همراه با روغن زیتون ، سیر رنده شده ، مقداری نمک و فلفل داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود

سپس سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

پیاز را ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه پیاز نرم شد قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.

گوجه فرنگی های تفت خورده و خامه ترش را به قارچ اضافه کنید وهم بزنید

پس از اینکه به خوبی مخلوط شدند آب مرغ را اضافه کنید

سپس حرارت را زیاد کنید تا سس به جوش بیاید.

پس از اینکه سس به جوش آمد میگوها را اضافه کنید

با حرارت بالا هم بزنید تا سس غلیظ شده و همزمان میگوها بپزند و گرد شوند ( دقت کنید که میگوها را بیش از حد نپزید تا ترد باقی بمانند ) ، خوراک میگو را در ظرف بکشید و همراه با پوره سیب زمینی ، نان ، برنج ، ماکارونی و … سرو کنید.

تصاویر مراحل تهیه