![عکس آش عروس(ترکیه)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/org/2020/09/15/e208bdf3f4bd02e5e0744cb33a21663aJYv2aHWiadFUoouN.webp)
#آش_عروس_ترکیه
ی آش گرم و مقوی مخصوصا برای بیماران و بچه های درحال رشد
این آش معروف ترکیه اس که تو عروسیا میپزن
برای همینم به آش عروس معروفه
تصویر از نت
ی آش گرم و مقوی مخصوصا برای بیماران و بچه های درحال رشد
این آش معروف ترکیه اس که تو عروسیا میپزن
برای همینم به آش عروس معروفه
تصویر از نت
...
مواد لازم
آش عروس(ترکیه)
۶
مواد اصلی
گوشت
گردن گوسفندبااستخوان
۱ کیلوگرم
پیاز
درشت
۱ عدد
هویج
بزرگ
۱ عدد
آرد
۱ پیمانه
کره
۵۰ گرم
نمک و زردچوبه
به مقدار لازم
دانه فلفل سیاه
۱۲ عدد
زرده تخم مرغ
۳ عدد
لیمو ترش
۱ عدد
طرز تهیه
آش عروس(ترکیه)
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
گوشت رو بشورید و با استخوان توی یک قابلمه بزرگ با دو لیتر آب روی گاز با شعله زیاد آب رو جوش بیارین بعد کف گوشت رو بگیرید و بعد پیاز چهار قاچ رو با هویج خرد شده و دانههای فلفل به قابلمه اضافه کنید.
شعله رو کم کنید و به گوشت سه ساعت برای پخت زمان بدید. بعد از پخت، کف روی گوشت رو بگیرید، گوشت رو از قابلمه بیرون بیارید و استخوون هاشو دربیارید.
۲
آب گوشت رو از صافی رد کنید و به قابلمه برگردونید. شعله رو ملایم و در قابلمه رو نیم بند کنید.
۳
تو یک تابه، کره رو روی حرارت ملایم آب کنید و آرد را برای سه دقیقه توش تفت بدید. بعد کره و ارد رو به آب گوشت اضافه کنید و شعله رو تندتر کنید. آب گوشت رو با قاشق چوبی هم بزنید تا جوش بیاد
۴
گوشتی که با دست خرد کردید و استخوانش رو گرفتید رو به آب گوشت اضافه کنید و ۱۰ دقیقه به پخت روی شعله ملایم ادامه بدید
۵
لیمو را آب بگیرید. زرده تخممرغ و آبلیمو رو تو یک کاسه بریزید و با چنگال بزنید.
دو پیمانه از آش داغ رو روی زرده تخممرغ بریزید و تند تند بزنید بعد محتویات کاسه رو تو قابلمه ی گوشت بریزید و با قاشق هم بزنید.
آب و نمک آش رو به اندازه کنید و همینکه به جوش اومد، اون رو از روی حرارت بردارید.
یادتون نره که آش عروس نباید زیاد شل باشه.
نوش جان😉
عکس و تصاویر ارسالی از آش عروس(ترکیه)
نظرات دستور پخت
آش عروس(ترکیه)
دستورپخت های پیشنهادی
![شیرینی ساق عروس](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/3hpkntv2vop8sn390dteep6hkmlth7oreLOR7VPfCC2SXaer.jpg)
شیرینی ساق عروس
![شکلات تروف ترکی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/04/12/9fb9207ebf2f8cf1c84a4446341aa848TJToySat39gg3Uig.jpg)
شکلات تروف ترکی
![آش آبادانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/06/16/htekvobpgedq5kpnofj1sdak3i14dcr1k4kZ71cMh4O4QnMx.jpg)
آش آبادانی
![آش رشته](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/02/nt9mflrcdb6k1cr364cgul76bmvm3jqirI2AdWednhdMRMcg.jpg)
آش رشته
![کیک عروس(ترکیه ای)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/01/15/769c5a8503fcd6cdd1e7d611643c3f8cUpKS9H20ywxK3zso.jpg)
کیک عروس(ترکیه ای)
![آش کلم برگ تبریز](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/e2f00be93dngq1m286pmi5a13cduder3b9ErPSJP5CKWyDaK.jpg)