مواد لازم

چیكن كوردن بلو

۶
مواد اصلی
جعفری خرد شده
۱ قاشق غذا خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
آبلیمو
۱ قاشق چای خوری
فلفل
۱/۲ قاشق چای خوری
شیر
۲ لیوان
آرد
۳ قاشق غذا خوری
کره
۳ قاشق غذا خوری
پنیر ورقه ای
۶ عدد
آرد سوخاری
۱ لیوان
کالباس
۶ ورق
سینه‌ مرغ پخته
۲ عدد
کلمات کلیدی

چیكن كوردن بلو

طرز تهیه

چیكن كوردن بلو

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ته قالب را چرب کنید ، مرغ پخته را ریش ریش کنید و ته قالب بریزید و پخش کنید
۲
ورقه های کالباس را روی مرغ قرار دهید
۳
سپس روی کالباس را با ورقه های پنیر بپوشانید.
۴
کره را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود ، آرد را به کره اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد طلایی شود سپس شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که سس غلیظ شود
۵
سس را از روی حرارت بردارید و آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
۶
سس سفید را روی ورقه های پنیر بریزید و خوب پخش کنید
۷
آرد سوخاری را با جعفری خرد شده و چند قاشق روغن مخلوط کنید تا بافتی مانند خرده نان پیدا کند سپس روی سس سفید را با آن بپوشانید.
۸
قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است ۳۰ – ۴۰ دقیقه قرار دهید ، پس از اینکه کوردن بلو طلایی رنگ شد از فر خارج کنید و ۱۰ دقیقه کناری قرار دهید تا خنک شود سپس برش بزنید و سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه

چیكن كوردن بلو

بیشتر
سایر نکات

چیكن كوردن بلو

میتوانید به جای پنیر ورقه ای از پنیر موزارلا یا پنیر گودا استفاده کنید ، پیشنهاد میشود از کالباس با طعم دودی استفاده کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از چیكن كوردن بلو
نظرات دستور پخت

چیكن كوردن بلو