#قوروت_شورباسی #شوربا_کشک #غذای_ساده #سنتی_محلی #آذربایجان_غربی #aysssel
یه غذای سنتی, خوشمزه و ساده که بیشتر تو شهر خوی و استان آذربایجان غربی درست میکنند.
یه غذای سنتی, خوشمزه و ساده که بیشتر تو شهر خوی و استان آذربایجان غربی درست میکنند.
مواد لازم
قوروت شورباسی (شوربای کشک)
۳
مواد اصلی
پیاز
۱ عدد
لپه
۲ قاشق غذا خوری
برنج
نیم دانه
۱/۳ پیمانه
سیب زمینی
۱ عدد
کشک
۲ پیمانه
سبزی
معطرخشک ونعنا خشک
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
قوروت شورباسی (شوربای کشک)
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را کف قابلمه در روغن سرخ میکنیم. نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم تفت میدهیم. لپه و برنج را بهمراه آب میریزیم و اجازه میدهیم بپزند.
۲
سپس سیب زمینی نگینی خرد شده را بهمراه سبزی معطر خشک و نعنا خشک اضافه کرده و میگذاریم بپزد.
۳
در آخر که آب شوربا تقریبا کشیده شده کشک را اضافه میکنیم و هم میزنیم (کشک باید کمی رقیق باشد) و بعد از اینکه جوشید و چند قل زد خاموش میکنیم.
سایر نکات
قوروت شورباسی (شوربای کشک)
من یک بسته عصاره گوشت هم اضافه میکنم.
مقدار سبزی معطر خشک سلیقه ای می باشد که بیشتر باشه عطر بهتری به شوربا میده.
من موقع سرخ کردن پیاز یک قاشق مرباخوری رب هم میزنم.
غلیظ و رقیق بودن شوربا سلیقه ای هست.من کمی رقیق برمیدارم.
نظرات طرز تهیه
قوروت شورباسی (شوربای کشک)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورشت قیمه بادمجان
اَریح شورباسی (شوربای زردآلو)
کیک شربتی شیرازی
خورشت کرفس
خوراک دل آذربایجانی
اشکنه
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
