مواد لازم
کیک با مغزی موز و پودینگ
۸
مواد اصلی
آرد
۱.۵ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۳/۴ پیمانه
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
روغن
۱/۲ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
آب لیمو
ترش تازه
۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱.۵ قاشق چای خوری
مواد میانی
شیر
۱.۵ پیمانه
شکر
۱/۳ پیمانه
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت
یا گندم
۲ قاشق غذا خوری
آرد
۱ قاشق غذا خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
کره
۲ قاشق غذا خوری
موز
متوسط
۳ عدد
طرز تهیه
کیک با مغزی موز و پودینگ
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
شیر و آب لیمو را مخلوط کرده کنار بگذاریدتخم مرغ شکر وانیل را ۷ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و حجیم و کشدار شود
۲
مخلوط شیر و آبلیمو یا ماست را به تخم مرغ ها اضافه کنید در حد مخلوط شدن بزنید روغن را افزوده مجددا یکی دو دقیقه بزنید
۳
آرد و ب پ را که از قبل ۳بار الک کرده اید در سه مرحله به مواد افزوده با لیسک به آرامی در یک جهت مخلوط کنید
۴
خمیر را در قالب میان تهی ریخته در فر ۱۸۰ به مدت تقریبی ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بپزید مواد باید حدود دو سوم قالب را پر کنند اگر قالب شما بزرگ است مقادیر را ۱ و نیم برابر کنید
۵
در این فاصله پودینگ را آماده کنید برای تهیه پودینگ آرد نشاسته پودرکاکایو را باهم الک کنید در شیر سرد حل کنید
روی حرارت ملایم قرار داده شکر را اضافه کرده مرتب هم بزنید تا شکر حل شده و مایع غلیظ شود کمی غلیظ تر از فرنی اواخر پخت وانیل و کره را افزوده خاموش کنید اجازه دهید تا مواد خنک شوند
۶
کیک را بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید مجددا داخل قالب قرار دهید مطابق شکل داخل کیک را به کمک چاقو و قاشق خالی کنید قسمت های بیرونی کیک را کنار بگذارید
داخل حفره که ایجاد کرده اید یک لایه پودینگ ریخته روی آن کنار هم موز قرار دهید سپس روی موزها مجددا پودینگ بریزید و تکه های بیرونی کیک را که بریده اید مطابق شکل باز روی پودینگ برگردانید
۷
روی کیک سلفون کشیده داخل یخچال به مدت چند ساعت قرار دهید به دلخواه تزیین کرده و نوش جان کنید
به جای پودینگ از نوتلا شکلات آب شده یا موارد مشابه میتوانید استفاده کنید
تصاویر مراحل تهیه
کیک با مغزی موز و پودینگ
عکس های مراحل تهیه کیک با مغزی موز و پودینگ
نظرات طرز تهیه
کیک با مغزی موز و پودینگ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پودینگ موزی
کیک با پودینگ شکلاتی
کیک با مغز نان
کیک موز و گردو
کیک قابلمه ای
کیک خیس شکلاتی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
