مواد لازم

مایه ماکارونی و لازانیا با سویا

۴
مواد اصلی
سویا
٢٠٠ گرم
چربی (پیه گوساله یا گاو
۵٠ گرم
رب گوجه ‌فرنگی
٢ قاشق غذا خوری
سرکه
١ قاشق غذا خوری
نمک ، فلفل قرمز
به مقدار لازم
زردچوبه
١ قاشق چای خوری
پیاز
١ عدد
پودر آویشن
١ قاشق چای خوری
روغن مایع
١ قاشق غذا خوری
پاپریکا
١ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

مایه ماکارونی و لازانیا با سویا

طرز تهیه

مایه ماکارونی و لازانیا با سویا

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۷
دقیقه
۱
سویا را در یک کاسه مناسب به مدت یک ساعت خیسانده و بعد به مدت نیم ساعت آبکش کنید تا آب اضافی آن گرفته شود.
۲
سویا را همراه با چربی گوساله یک بار چرخ کنید.
۳
پیاز را نگینی خرد کنید و با مقدار کافی روغن سرخ کنید، نمک، فلفل قرمز و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و سپس سویای چرخ کرده را اضافه کنید و سرخ کنید.
۴
در یک کاسه رب گوجه فرنگی را با نصف فنجان آب و یک قاشق غذاخوری سرکه و کمی نمک رقیق کنید و در آخر یک قاشق روغن مایع و پاپریکا را اضافه کنید و این ترکیب را به سویا اضافه کنید، اجازه دهید تا غلیظ شود.
۵
وقتی شعله رو خاموش کردید پودر آویشن را اضافه کنید و هم بزنید. نوش جان
تصاویر مراحل تهیه

مایه ماکارونی و لازانیا با سویا

سایر نکات

مایه ماکارونی و لازانیا با سویا

برای اینکه آب سویا رو خوب بگیرید روی آبکش سویا رو با دست خوب فشار بدین.
مقدار روغن برای سرخ کردن به خودتون بستگی داره.
این مایه رو برای انواع پلو مخلوط هم میتونید اضافه کنید ولی برای هر پلو ادویه مخصوص به خودش رو اضافه کنید.
از هر سرکه‌ای که بخواید میتونید استفاده کنید ولی از یک قاشق بیشتر استفاده نکنید.
از چربی گوسفندی یا همون دنبه استفاده نکنید چون بوی خوشایندی نداره،.
عکس و تصاویر ارسالی از مایه ماکارونی و لازانیا با سویا
نظرات دستور پخت

مایه ماکارونی و لازانیا با سویا