سلمک-سلمه-تره-سلمان-تره-همدان
سلمک سبزی خود رو محلی است که در زمین های کشاورزی در فصل بهار و تابستان به عنوان علف هرز می‌روید
آش-بهاره-تابستانه
سلمک سبزی خود رو محلی است که در زمین های کشاورزی در فصل بهار و تابستان به عنوان علف هرز می‌روید
آش-بهاره-تابستانه
...
مواد لازم
آش سلمک (سلمه تره)
۵
مواد اصلی
بلغور جو
۱/۲ پیمانه
نخود
۱ قاشق غذا خوری
لوبیا سفید
۱ قاشق غذا خوری
لپه
۱ قاشق غذا خوری
عدس
۱ قاشق غذا خوری
لوبیا چیتی
۳ قاشق غذا خوری
سلمک
۵۰۰ گرم
پیاز
بزرگ
۲ عدد
سیر
۷-۸ حبه
کشمش
نصف پیمانه
گردو
۵ عدد
نعنا خشک
۱ قاشق غذا خوری
رشته (آشی)
۲ پیمانه
ماست
به مقدار لازم
طرز تهیه
آش سلمک (سلمه تره)
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
حبوبات را از شب قبل خیس میکنیم
۲
حبوبات و بلغور را با حرارت ملایم میپزیم سلمک را درشت خورد میکنیم وبه حبوبات اضافه میکنیم بعد از نیم پز شدن سلمک رشته خورد شده را اضافه میکنیم و اجازه می‌دهیم آش به آرامی جا بیفتد
۳
بعد از اضافه کردن رشته حدود ۲۰ دقیقه زمان نیاز است تا پخت آش کامل شود پیاز و سیر را جداگانه سرخ میکنیم بعد از پخت آش را با پیاز و سیر داغ کشمش گردو نعناع داغ و ماست همزده تزئین و سرو میکنیم
تصاویر مراحل تهیه
آش سلمک (سلمه تره)
عکس و تصاویر ارسالی از آش سلمک (سلمه تره)
نظرات دستور پخت
آش سلمک (سلمه تره)
دستورپخت های پیشنهادی
بورانی سلمک (سلمه تره)
آش جو ترش
دلمه متفاوت
دلمه سبزیجات
دلمه انگشتی کلم
آش ترخینه
عکس های مرتبط
