مواد لازم

سوپ آواکادو و سبزیجات

۴
مواد اصلی
آووکادو رسیده
۱ عدد
آب لیمو ترش تازه
۲ قاشق سوپ خوری
روغن مایع آفتاب‌گردان
۱ قاشق سوپ خوری
ذرت پخته یا کنسروی
۵۰ گرم
گوجه فرنگی (پوست گرفته و خرد شود)
۲ عدد
سیر (خرد شود)
۱ حبه
تره‌ فرنگی
۱ عدد
فلفل قرمز (خرد شود)
۱ عدد
آب مرغ
۲ پیمانه
شیر
۲/۳ پیمانه
تره‌ فرنگی خلالی شده برای تزیین
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

سوپ آواکادو و سبزیجات

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
آواکادو را پوست گرفته و ابتدا با چاقو به ۲نیم ببرید؛ البته هسته میانی آن مانع برش میوه به صورت کامل می‌شود ولی شما می‌توانید حین برش، هسته را درآورده و میوه را ۲ قسمت طولانی کنید. سپس گوشت آن را با چاقو به تکه‌های کوچک‌تر ببرید.
۲
حالا با چنگال شروع به له‌کردن گوشت نرم میوه کنید. سپس آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید و مدتی بگذارید بماند.
۳
روغن را در تابه بزرگی بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و ذرت، گوجه فرنگی، سیر، تره‌فرنگی و فلفل را به روغن اضافه کرده و به مدت ۲ الی ۳ دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، حرارت دهید.
۴
نیمی از این مخلوط سبزیجات را همراه آواکادوی له‌شده داخل دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید و به قدری خرد کنید که مخلوطی نرم به دست آید. سپس آن را به قابلمه بزرگی منتقل کنید.
۵
آب مرغ، شیر و سبزیجات له‌شده و باقیمانده سبزیجات تفت داده شده را نیز در قابلمه بریزید و ۳ الی ۴ دقیقه دیگر حرارت دهید. سپس آن را به ظرف مورد نظر برای سرو بریزید و با تره‌فرنگی خلال شده سرو کنید.
نظرات دستور پخت

سوپ آواکادو و سبزیجات

۰
سدنا
ميشه ب جاي اواكادو از ميوه ديكه استفاده كنيم
۴ هفته پیش
۰
روژیلا
عالیه
۲۷ اسفند ۹۷
۰
مهسا
ازمیوه فروشی
۵ شهریور ۹۶
۰
Defne
آووكادو چه طعمي دارع؟
۱۶ مرداد ۹۶
۱
?퍼태메?
آواکادو یه نژاد از انبه هستش
۴ تیر ۹۶
۰
* آرام *
اسمش آشنا هست
۲۰ خرداد ۹۶
۲
آذی جون
متاسفانه اینجا اواکادو گیر نمیاد
۱۰ مهر ۹۴
۰
حسینی آرام
ببخشید عالی
۸ مهر ۹۴
۰
fatemeh
good
۵ شهریور ۹۴
۱
نیکا رازقی
خوب بود
۲ شهریور ۹۴
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق💍معشوق علاقه مند به آشپزی🍔🍝🍳🍮 همسرم میگه:👦آشپزی هاو غذا های قبل از تو همه سوء تفاهم بود💑
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
نگذار زنجیر عشق بر تو ختم شود
سهیلا محمدی هستم ۳۴ ساله دوتا فرزند دختر دارم محل زندگی تهران،علاقه زیادی به آشپزی وخانه داری دارم ‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‎‌‌ ‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌
کاربر فعال سرآشپز پاپیون