مواد لازم

سوپ آواکادو و سبزیجات

۴
مواد اصلی
آووکادو رسیده
۱ عدد
آب لیمو ترش تازه
۲ قاشق سوپ خوری
روغن مایع آفتاب‌گردان
۱ قاشق سوپ خوری
ذرت پخته یا کنسروی
۵۰ گرم
گوجه فرنگی (پوست گرفته و خرد شود)
۲ عدد
سیر (خرد شود)
۱ حبه
تره‌ فرنگی
۱ عدد
فلفل قرمز (خرد شود)
۱ عدد
آب مرغ
۲ پیمانه
شیر
۲/۳ پیمانه
تره‌ فرنگی خلالی شده برای تزیین
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

سوپ آواکادو و سبزیجات

طرز تهیه

سوپ آواکادو و سبزیجات

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
آواکادو را پوست گرفته و ابتدا با چاقو به ۲نیم ببرید؛ البته هسته میانی آن مانع برش میوه به صورت کامل می‌شود ولی شما می‌توانید حین برش، هسته را درآورده و میوه را ۲ قسمت طولانی کنید. سپس گوشت آن را با چاقو به تکه‌های کوچک‌تر ببرید.
۲
حالا با چنگال شروع به له‌کردن گوشت نرم میوه کنید. سپس آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید و مدتی بگذارید بماند.
۳
روغن را در تابه بزرگی بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و ذرت، گوجه فرنگی، سیر، تره‌فرنگی و فلفل را به روغن اضافه کرده و به مدت ۲ الی ۳ دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، حرارت دهید.
۴
نیمی از این مخلوط سبزیجات را همراه آواکادوی له‌شده داخل دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید و به قدری خرد کنید که مخلوطی نرم به دست آید. سپس آن را به قابلمه بزرگی منتقل کنید.
۵
آب مرغ، شیر و سبزیجات له‌شده و باقیمانده سبزیجات تفت داده شده را نیز در قابلمه بریزید و ۳ الی ۴ دقیقه دیگر حرارت دهید. سپس آن را به ظرف مورد نظر برای سرو بریزید و با تره‌فرنگی خلال شده سرو کنید.
نظرات دستور پخت

سوپ آواکادو و سبزیجات

۰
سمیرا
خوشمزه میشه؟
۲ ماه پیش
۰
فاطمه حاجی حسینی
نه گلم جزو مواد اصلیشه
۶ تیر ۹۸
۰
سدنا
ميشه ب جاي اواكادو از ميوه ديكه استفاده كنيم
۱ خرداد ۹۸
۰
روژیلا
عالیه
۲۷ اسفند ۹۷
۰
مهسا
ازمیوه فروشی
۵ شهریور ۹۶
۰
Defne
آووكادو چه طعمي دارع؟
۱۶ مرداد ۹۶
۱
?퍼태메?
آواکادو یه نژاد از انبه هستش
۴ تیر ۹۶
۰
* آرام *
اسمش آشنا هست
۲۰ خرداد ۹۶
۲
آذی جون
متاسفانه اینجا اواکادو گیر نمیاد
۱۰ مهر ۹۴
۰
حسینی آرام
ببخشید عالی
۸ مهر ۹۴
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
یادمان باشد شاید شبی آنچنان آرام گرفتیم که دیدار صبح فردا ممکن نشد، پس به امید فرداها محبتهایمان را ذخیره نکنیم
دوستانی که فالو کردم لطفا فالو کنن لطفا آقایون فالو نکنن 👌 ۹۷/۹/۱۲ آقایون لطفا با اسم خانم وارد پاپیون نشین
عاشق پسرمو باباش عاشق پختن غذا وخوردن بااشتهای عشقام
آشپزی با ادویه عشق ... papion: @dr_fatima insta: @nice_logo4u