اول گردو در آسیاب خورد کنید بعد تو قابلمه با یه مقدار بسیار کم با روغن تف بدید بعد رب انار اضافه کنید نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید و بعد دولیوان آب بریزید و بزارید بجوش بیاد و بعد با شعله کم یه ساعت آرام بمزه تا گردو هاروغن پس بدن‌.

بعد پیازارو رنده کنید به مقدار کمی روغن در ماهیتابه سرخ کنید بهش زرد چوبه اضافه کنید و رب گوجه رو هم بزنید بعد یه دقیقه تف دادن به گردوها اضافش کنید

حالا نوبت بادمجونارو پوست بکنید و بعد نگینی خورد کنید وبعد با کمی روغن با شعله کم سرخ کنید و بعد به خورشت اضافع کنید یه قاشق آبلیمو هم بریزید بزارید دوساعت دیگه با شعله کم بپزه به همین راحتی میتونید