مواد لازم
خوراک گل کلم و چرخ کرده
۴
مواد اصلی
گل کلم
ریزشده
دو لیوان
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
پیاز
۱ عدد
رب
سه قاشق غذا خوری
نمک و زردچوبه
وادویه
به مقدار لازم
زعفران
دم کرده
یک تا دو قاشق غذا خوری
آبلیمو
به مقدار لازم
روغن
سه تا چهار قاشق غذا خوری
طرز تهیه
خوراک گل کلم و چرخ کرده
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا پیاز نگینی خرد شده را با دو قاشق روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد .گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید
۲
گل کلم را به قطعه های کوچک خرد کنید و به چرخ کرده اضافه کرده و سرخ کنید همه این مراحل با دو قاشق روغن انجام دهید چون چرخ کرده خودش روغن میندازه پس سعی کنید خیلی خورش یا خوراک چرب نکنید
۳
سپس ادویه زردچوبه و نمک بزنید و دو قاشق روغن یه سمت مواد ریخته و رب را اضافه کنید و توی روغن سرخ کرده و با مواد دیگه مخلوطش کنید
۴
و در آخر آب جوش اضافه کنید تا جایی که روی گل کلم بگیرد و بگذارید خوراک با حرارت کم پخته شود
سایر نکات
خوراک گل کلم و چرخ کرده
توی تابه در دار درست کنید که مواد سطح بیشتری داشته باشند و روی هم نباشند .اخر پخت میتونید زعفران اضافه کنید ویا همون اول تا آبجوش ریختید میتونید اضافه کنید
چاشنی لیمو یا ابلیمو هم موقع سرو یا وقتی حرارت خاموش شد اضافه کنید
گل کلم و چرخ کرده زمان پخت طولانی نداره .پس آب زیاد اضافه نکنید این خوراک کم آب باید باشه و بسیار خوشمزه هست
بابت کیفیت کم عکس ارسالی عذر خواهی میکنم .. فرصت عکس بهتر نشد .
عکس و تصاویر ارسالی از خوراک گل کلم و چرخ کرده
نظرات طرز تهیه
خوراک گل کلم و چرخ کرده
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خوراک گوجه و خرفه
خورشت گل کلم
شربت گل سرخ
مرغ سرخ کرده
خوراک دل آذربایجانی
خوراک سوسیس و گوجه و پیاز
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
