#راتاتویی با گوشت چرخ کرده به غذای ساده و خوشمزه است که با سبزیجات و گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود ( میتوانید از گوشت مرغ چرخ کرده هم استفاده کنید).
مواد لازم
راتاتویی با گوشت چرخ کرده
۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۲۵۰ گرم
بادمجان
متوسط
۳ عدد
سیب زمینی
متوسط
۳ عدد
گوجه فرنگی
۳ عدد
پیاز
مت
۱ عدد
مواد لازم سس :
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
زردچوبه
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه
راتاتویی با گوشت چرخ کرده
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
پیاز را رنده کنید و به گوشت چرخ کرده به همراه کمی نمک اضافه کنید و کمی ورز دهید.
۲
بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت دایره ببرید و داخل آب نمک بریزید تا تلخی آن گرفته شود.
۳
سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت دایره خورد کنید و گوجه فرنگی ها را هم به صورت دایره برش دهید.
۴
یک عدد سیب زمینی برداشته و مقداری گوشت چرخ کرده روی آن گذاشته و صاف کنید بعد بادمجان و دوباره روی آن گوشت چرخ کرده بگذارید و دوباره گوجه فرنگی و باز گوشت چرخ کرده را گذاشته و در ماهیتابه کنار هم بچینید و این کار را تا پر شدن ماهیتابه به همین صورت ادامه دهید .
۵
داخل یک لیوان آب جوش یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و کمی زردچوبه به همراه مقداری روغن و نمک اضافه کنید و روی مواد داخل ماهیتابه بریزید.
۶
ماهیتابه را روی شعله گاز قرار دهید وقتی به جوش آمد زیر شعله را کم کنید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت بپزد.
نوش جان
تصاویر مراحل تهیه
راتاتویی با گوشت چرخ کرده
عکس های مراحل تهیه راتاتویی با گوشت چرخ کرده
سایر نکات
راتاتویی با گوشت چرخ کرده
چون گوشت چرخ کرده چربی دارد میتونید روغن را حذف کنید.
این غذا را میتوانید به صورت خورشت و یا به عنوان یه غذای نانی میل کنید
عکس و تصاویر ارسالی از راتاتویی با گوشت چرخ کرده
نظرات طرز تهیه
راتاتویی با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
برنج سرخ کرده
باقالی پلو با گوشت
راتاتویی (یتیمچه)
خورشت هویج با گوشت
فلفل پلو
اسموتی کیوی با نعناع
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
