ابتدا تخم مرغ هارو بذارین به دمای محیط برسن بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنین و بذارین کنار.. اگه با فر میپزید فر رو از ۱۰ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ بزارید گرم بشه اگه مث من با فر دستساز تو قابلمه میپزید.قابلمه رو بدون دمکنی با در بسته بزارید ۱۰ دقیقه تا یک ربع از قبل گرم بشه

بعد شیر، شکر و روغن رو مخلوط کنین و پودر کاکائو هم روی مواد الک کنین و ترکیب کنین تا یکدست بشه بعد ۱ لیوان از سس برداشته و کنار بذارین

تخم مرغ هاور در ظرفی جداگانه به همراه وانیل با همزن بزنین تا کاملا کرمی رنگ و کشدار بشه و حباب های ریز بزنه سپس به مواد شکلاتی اضافه کرده و هم میزنیم

آرد و بکینگ پودر رو هم الک کرده و کم کم به مواد اضافه و هم بزنین در حد مخلوط شدن تا مواد یکدست بشه

کف قالب ۱۵ سانتی رو چرب کرده و کاغذ روغنی  بذارین و در فر به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه زمان بدین تا پخته بشه یا داخل قابلمه به مدت ۱ ساعت بزارید تا بپزه زیر شعله قابلمه ام مثل شعله برنج باشه بعد پخت هم با سیخ چوبی تست کنید اگه چیزی بهش نچسبید کیکتون آمادس اطرفشو با چاقو از قالب جدا کنین و برگردونین داخل ی بشقاب و کاغذ روغنی رو ازش جدا کنین بعد مجدد برگردونین داخل قالب روی کیک رو سوراخ سوراخ کنین و برش بزنین سس شکلاتی هک کنار گذاشته بودین رو روش بریزین و ۲۰ دقیقه صبر کنید تا سس به خورد کیک بره سپس از قالب خارج کنین و به دلخواه تزئین کنین😍

برای سس روش هم میتونین از دو مدل سس استفاده کنین ۱ لیوان آب رو با ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و ۳ قاشق شکر و کمی وانیل و ۱ قاشق روغن مایع و ۱ قاشق نشاسته گل ترکیب کنین و روی گاز انقد هم بزنین تا ی سس غلیظ و روانی بدست بیاد یکم که از داغی افتاد بریزید روی کیک

یا میتونین از گاناش استفاده کنین برای سس کیک ترکیب شکلات تخته ای_و خامه صبحانه و کمی هم‌ پودر کاکائو میتونین بزنین مقدار شکلات و خامه برابر باشه) شکلاتو رو بخار کتری حل کنین بعد خامه و پودر کاکائورو اضافه کنین و خوب هم بزنین تا بکدست بشه تمام نوش جان😘