مواد لازم
کیک کافی شاپی هویج و پرتقال
۶
مواد اصلی
آرد سفید
۳۰۰ گرم
تخم مرغ
۵ عدد
شکر
۱ پیمانه
هویج
متوسط رنده شده
۲ عدد
گردو
۶ تا ۷ عدد
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
روغن مایع
۳/۴ پیمانه
آب پرتقال
۱/۲ پیمانه
رنده پوست پرتقال
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
نشاسته ذرت
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
کیک کافی شاپی هویج و پرتقال
طرز تهیه
کیک کافی شاپی هویج و پرتقال
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
فر را روشن کنید تا گرم شود فر گازی روی دمای ۱۸۰
فر برقی روی دمای ۱۶۰
۲
تخم مرغ هم دمای محیط را شکسته و لخته سفید رنگ چسبیده به زرده را جدا کنید و دور بیندازید
۳
دو عدد پرتقال رو خوب شسته و خشک کنید و فقط قسمت نارنجی پوست را رنده کنید
دقت کنید قسمت سفید رنگ را رنده نکنید
۴
تخم مرغ و شکر و وانیل و رنده پوست پرتقال رو با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود
۵
در مرحله بعد آب پرتقال را اضافه کنید و با دور کند همزن درحد مخلوط شدن هم بزنید
روغن مایع رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید
۶
میتوان برای لطافت بیشتر کیک ۲ قاشق غذاخوری از آرد کم کنید و ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت به جاش اضافه کنید
۷
آرد و بیکینگ پودر و نمک و درصورت دلخواه نشاسته ذرت رو مخلوط و ۳ بار الک کنید
۸
مخلوط آرد را طی ۲ مرحله اضافه کرده به صورت دورانی و آرام مخلوط کنید تا گلوله آردی نماند و کاملا یکدست شود
۹
در آخرین مرحله هویجی که ریز رنده شده و مغز گردو خرد شده رو اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید
دقت کنید هویج رو فشرده نکنید و آبش را نگیرید
۱۰
مایه رو داخل قالبی که چرب و آرد پاشی کردید بریزید و داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بپزید
بعد از پخت اجازه دهید در قالب خنک شود و از قالب جدا شود سپس تزیین کرده نوش جان کنید
تصاویر مراحل تهیه
کیک کافی شاپی هویج و پرتقال
بیشتر
سایر نکات
کیک کافی شاپی هویج و پرتقال
۳۰۰ گرم آرد معادل ۲ پیمانه سرپر آرد است
میتوان از آب پرتقال طبیعی یا صنعتی استفاده کرد من آب پرتقال طبیعی استفاده کردم
دستور از feloooraa@
عکس و تصاویر ارسالی از کیک کافی شاپی هویج و پرتقال
بیشتر
نظرات دستور پخت
کیک کافی شاپی هویج و پرتقال
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![شامی مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/12/quh5lu7bfa25nprvpd6no7dd9f1gro5pdIW0S1trScuBHP0H.jpg)
شامی مرغ
![شامی هویج](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/anokubatfodtqg9ks94tpkbde7bprp62sltrPLDke0qjLxsi.jpg)
شامی هویج
![کیک شکلاتی مخصوص(کافی شاپی)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/07/29/e0b66d2c85be3cad1bf40e9f6abc0ee5zzfzvo3PM0W6f0j6.jpg)
کیک شکلاتی مخصوص(کافی شاپی)
![شامی سویا](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/bmion0jtab728hu9agmo2i5fq0pa77fcqIpiMlwV6vuUq6p4.jpg)
شامی سویا
![کیک هویج گردو کافی شاپ با کرم پنیری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/12/24/63994b1273fe41e10d7d3fe443bfcf9aRZ4v6MRoVSI32qdL.jpg)
کیک هویج گردو کافی شاپ با کرم پنیری
![کیک یخچالی شکلاتی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/02/04/2ac9b289a34511de426ff601eb390cb6I31CCbOTBRI2dCfy.jpg)