بچه بلال (baby corn) هم به صورت شور و هم به صورت ترشی درست میشه که من دستور شور رو براتون میزارم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید لطفا اگر راضی بودید برای امام زمانمون صلوات بفرستید🌼
مواد لازم
شور بچه بلال
۴
مواد اصلی
بچه بلال
با پوست
۳ کیلوگرم
آب جوش
۶ لیوان
نمک
۶ قاشق غذا خوری
سرکه سفید
۹ قاشق غذا خوری
فلفل
تند
۲ عدد
سیر
۲ حبه
طرز تهیه
شور بچه بلال
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
بچه بلال رو به آرومی از پوست خارج کنید و موهای اون رو (کاکل ذرت) جدا کنید
۲
آب جوش رو داخل یک ظرف بزرگ بریزید و با نمک و سرکه مخلوط کنید و اجازه بدید به دمای محیط برسه
۳
بچه بلال رو بدون نیاز به شستن داخل یک ظرف دو کیلویی تمیز و خشک،ایستاده قرار بدید و بین اونها سیر و فلفل بزارید
۴
از مایه آب و نمک خنک شده روی بچه بلال ها بریزید و وقتی ظرف پر شد درب اون رو محکم ببندید و در محیط خونه جایی که نور بهش نخوره یک هفته قرار بدید
۵
بعد از یک هفته ظرف رو به یخچال انتقال بدید سه روز بعد شور بلال آماده است.
نظرات طرز تهیه
شور بچه بلال
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بال مرغ پرتقالی
خیار شور
بال مرغ کبابی
برد بلاو
ترشی سیر
ترشی کلم قرمز
عکس های مرتبط
