مواد لازم
نان جو تابه ای
۶
مواد اصلی
آرد
۳۷۵ گرم
آرد جو
۱۲۵ گرم
خامه
۵۰ گرم
آب
۲۷۵ گرم
خمیر مایه
۲ گرم
نمک
۸ گرم
روغن
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
نان جو تابه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
خامه را در کمی از آب حل کرده و مایه خمیر افزوده.
۲
آردها ونمک را مخلوط کرده الک کرده و به مواد بالا افزوده.
۳
روغن را هم اضافه کرده.
۴
۱۵ دقیقه ورز داده خمیری بدست آید که به دست نچسبد اگر خشک بود کمی آب و اگر شل بود کمی آرد اضافه کرده.
۵
در ظرف در دار ۱۲ ساعت در یخچال استراحت داده.
۶
اگر نان‌ها یی به قطر ۲۰سانت بپزیم حدود ۲۵_۲۰چونه درست میکنیم.
۷
روی سطح آردپاشی چونه را با وردنه پهن کرده و در تابه هر طرف را ۲ دقیقه پخته.
تصاویر مراحل تهیه
نان جو تابه ای
عکس های مراحل تهیه نان جو تابه ای
سایر نکات
نان جو تابه ای
۳۷۵گرم آرد حدود۳/۵پیمانه
۱۲۵ گرم آرد جو۱/۵پیمانه
مایه خمیر ۱ قاشق مرباخوری
نمک ۱ قاشق مرباخوری
برای پخت نان از ماهیتابه قدیمی بدرد نخور استفاده می کنم.
عکس و تصاویر ارسالی از نان جو تابه ای
نظرات طرز تهیه
نان جو تابه ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ژله فرفره ای یا رولتی
نان پنجره ای
پیتزا تابه ای
اسنک تابه ای
خمیر پیتزاایتالیایی
نان تست
عکس های مرتبط
