مواد لازم
نان جو تابه ای
۶
مواد اصلی
آرد
۳۷۵ گرم
آرد جو
۱۲۵ گرم
خامه
۵۰ گرم
آب
۲۷۵ گرم
خمیر مایه
۲ گرم
نمک
۸ گرم
روغن
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
نان جو تابه ای
طرز تهیه
نان جو تابه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
خامه را در کمی از آب حل کرده و مایه خمیر افزوده.
۲
آردها ونمک را مخلوط کرده الک کرده و به مواد بالا افزوده.
۳
روغن را هم اضافه کرده.
۴
۱۵ دقیقه ورز داده خمیری بدست آید که به دست نچسبد اگر خشک بود کمی آب و اگر شل بود کمی آرد اضافه کرده.
۵
در ظرف در دار ۱۲ ساعت در یخچال استراحت داده.
۶
اگر نان‌ها یی به قطر ۲۰سانت بپزیم حدود ۲۵_۲۰چونه درست میکنیم.
۷
روی سطح آردپاشی چونه را با وردنه پهن کرده و در تابه هر طرف را ۲ دقیقه پخته.
تصاویر مراحل تهیه
نان جو تابه ای
بیشتر
سایر نکات
نان جو تابه ای
۳۷۵گرم آرد حدود۳/۵پیمانه
۱۲۵ گرم آرد جو۱/۵پیمانه
مایه خمیر ۱ قاشق مرباخوری
نمک ۱ قاشق مرباخوری
برای پخت نان از ماهیتابه قدیمی بدرد نخور استفاده می کنم.
عکس و تصاویر ارسالی از نان جو تابه ای
نظرات دستور پخت
نان جو تابه ای
دستورپخت های پیشنهادی
ژله فرفره ای یا رولتی
نان خامه ای قیفی
نان جو حجیم
نون خامه ای
نان خانگی تابه ای
خمیر سمبوسه
عکس های مرتبط
