#کیک_سیب_و_دارچین
یه کیک خوشمزه با عطر و طعم بینظیر 🤌🏻 مناسب عصرونه 😍
در صورت استفاده از دستور ذکر منبع فراموش نشه با تشکر 🙏🏻❤️
یه کیک خوشمزه با عطر و طعم بینظیر 🤌🏻 مناسب عصرونه 😍
در صورت استفاده از دستور ذکر منبع فراموش نشه با تشکر 🙏🏻❤️
مواد لازم
کیک سیب و دارچین
۶
مواد اصلی
سیب
متوسط
۲ عدد
گردو
۱/۲ پیمانه
دارچین
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۱/۲ پیمانه
مواد خمیر :
آرد
۱و نیم پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
کره
۱/۲ پیمانه
شکر
۲/۳ پیمانه
شیر
۱/۳ پیمانه
ماست
۱/۳ پیمانه
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ و نیم قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
طرز تهیه
کیک سیب و دارچین
درجه سختی
زمان تهیه ۳۵
دقیقه
زمان پخت ۶۵
دقیقه
۱
ابتدا سیب هارو پوست کنده و به قطعات دلخواه خرد کنید سعی کنید ورقه ها رو نازک برش بزنید.و بعد با نصف قاشق غذاخوری دارچین و نصف شکر همان ۱/۲ که گفتم مخلوط کنید و کنار بزارید
۲
گردو ها رو خرد کنید و با نصف قاشق غذاخوری دارچین و باقی مانده شکر مخلوط کنید و کنار بزارید
حالا مواد کیک رو آماده میکنیم ابتدا کره را که هم دمای محیط شده و نرم شده را با شکر هم بزنید در حد پنج تا ده دقیقه و بعد تخم مرغ ها و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا کرم رنگ بشه دور گیری ظرف فراموش نشه..
۳
وقتی مواد کرم رنگ شد شیر و ماست رو اضافه کنید دوباره با همزن بزنید تا مواد یکدست بشه..بعد مخلوط آرد و بکین پودر و نمک که از قبل سه بار الک کردین رو در سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک دورانی هم بزنیدو آخر کار یک دقیقه با دور کند همزن مواد رو بزنید تا یکدست بشه..
۴
قالب مورد نظر رو اول روغن بزنید بعد آرد پاشی کنید تا کیک به قالب نچسبه...
۵
حالا نصف مواد کیک رو کف قالب ریخته و بعد روی مواد از سیب ها ی که با دارچین و شکر مخلوط کردیم بریزید و بعد روی سیب گردو ها یی که با دارچین و شکر مخلوط کردیم رو بریزید و بعد مجدد باقی مواد کیک رو ریخته و لایه آخر بقیه سیب و گردو ها رو ریخته ..و فر یا توستر رو از قبل گرم کنید و قالب کیک رو روی میز بزنید تا هوای داخل کیک بیرون بره و بعد قالب رو تو فر گذاشته به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه...دقت کنید تا ۴۰ دقیقه درب فر رو باز نکنید چون پف کیک میخوابه..
۶
بعد چهل دقیقه یه سیخ چوبی درون کیک فرو کنید اگر مواد به سیخ چسبید کیک نپخته ،اگه کیک تو زمان گفته شده آماده نشد بازم زمان رو بیشتر کنید..در توستر دما رو روی ۱۵۰بزارید...یک دقیقه آخر گریل رو روشن کنید تا روی کیک طلایی بشه..
سایر نکات
کیک سیب و دارچین
۱_از سیب نرم استفاده نکنید
۲_مقدار دارچین برای سیب و گردو رو میتونید بیشتر کنید
۳_در حین انجام کار دور گیری ظرف فراموش نشه
۴_کره هم دمای محیط باشه
۵_ماست و شیر هم دمای محیط باشن
۶_ آرد و بکین پودر و نمک رو مخلوط کنید و سه بار الک کنید
۷_ درب فر یا توستر رو هنگام پخت کیک باز نکنید
۸_وقتی کیک پخت تا سرد شدن کامل اون رو از قالب جدا نکنید چون ممکنه به قالب بچسبه
۹_دمای توستر روی ۱۵۰بزارید
نظرات دستور پخت
کیک سیب و دارچین
دستورپخت های پیشنهادی
کیک رولتی سیب و دارچین
رولت سیب و دارچین تابه ای
کیک سیب
نان سيب و دارچين
کیک رنگین کمان
چیز کیک با شکلات تلخ
عکس های مرتبط
