یک پیش غذای سنتی و بومی لرستان هست
سریع و با سه قلم مواد طبخ میشه 😍
خوشمزست و به سلامت بدن کمک میکنه...♡
سریع و با سه قلم مواد طبخ میشه 😍
خوشمزست و به سلامت بدن کمک میکنه...♡
مواد لازم
کنگر شیر
۲
مواد اصلی
کنگر
تازه وپاک شده
۲۵۰ گرم
کره
۵۰ گرم
شیر
۲ لیتر
پیاز
درشت
۱ عدد
طرز تهیه
کنگر شیر
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
کنگرو حبه قندی خرد کرده ، به شیر اضاف میکنیم و
روی حرارت متوسط میذاریم بپزه
تا حدی که کنگر کاملا پخته شه و شیر به خورد کنگر بره
۲
داخل ماهیتابه پیاز رو نگینی کرده و با کره تفت میدیم
تا طلایی شه .
۳
پیاز داغو به کنگر پخته شده اضاف و کاملا مخلوط
میکنیم و نمکشو به اندازه میزنیم .
۴
حالا کنگرشیر خوشمزمون آمادس و سرو میکنیم :)
کنگر شیر با نون سرو میشه ولی میتونین بعنوان
پیش غذا بدون نون سرو کنین .
نوش جان🌹
سایر نکات
کنگر شیر
کنگرشیر گذشته از طعم عالی که داره ، بخاطر مواد مغذی ،
فیبر و آنتی اکسیدان فراوانی که داره یک غذای رژیمی
مقوی هم محسوب میشه
میتونین از اول کنگر خامو با شیر بپزینش یا اینکه
ممکنه توی فریزر بصورت پخته داشته باشین ؛
اگه پخته داشتین با دو سه لیوان شیر و حرارت نسبتا
ملایم بپزینش .
طبعا اگه کنگر و با شیر بپزین شیر بیشتری میخاد
و البته خوشمزه تر هم هستش .
بعضی نقاط لرستان کنگرشیر رو با برنج میپزن ، در این
صورت وقتی کنگر پخته میشه چند قاشق برنج نیمدانه
اضاف و با کنگر پخته میشه .
ولی قاعده کلی و اصلی کنگرشیر همین رسپی هستش .
عکس و تصاویر ارسالی از کنگر شیر
نظرات طرز تهیه
کنگر شیر
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شیره انگور (دوشاب انگور)
آش کنگر کوهی
ژله شیر
ترشی کنگر
سمبوسه قارچ و سوسیس
خوراک لوبیا چیتی با قارچ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
