ابتدا شیره و ارده را در ظرف ریخته سپس وانیل را اضافه کنید و آرد را کم کم روی مواد الک کنید برای من از یک و نیم پیمانه ۲ قاشق غذاخوری کمتر آرد برد و بیکینگ پودر را اضافه کرده هم بزنید تا خمیر منسجم و نرمی بدست آید .

سپس به اندازه گردو از خمیر برداشته و در دست خوب گرد کنید و با فاصله در سینی فر قرار دهید و روی کوکی ها را با خلال بادام یا گردو تزیین کنید کمی فشار دهید تا مغزیجات بچسبد در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۷ دقیقه البته اگر فر رو از قبل گرم کنید مدت زمان کمتر برای پخت نیاز است

وقتی کوکی ها مات شدن و رویشان ترک برداشت یعنی کوکی ما آماده است بعد از خارج کردن فر خیلی نرم هستند دست نزنید تا خنک شوند سپس از سینی فر جدا کرده