مواد لازم
کرم توت فرنگی
۱۰
مواد اصلی
تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۱۰۰ گرم
سیروپ
کرنبری
۱۲۰ گرم
خامه صبحانه
۲۵۰ گرم
آرد
۱ قاشق غذا خوری
توت فرنگی
رنده درشت
۶ عدد
خامه قنادی
۵۰۰ گرم
پودر ژلاتین
۲ قاشق غذا خوری
آب جوش
۱/۲ لیوان
ژله آلوئه ورا
۱ بسته
آب جوش
(برای ژلاتین)
۱/۲ لیوان
تخم خرفه
(اختیاری)
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کرم توت فرنگی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
تخم مرغ و شکر را با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
۲
سیروپ کرنبری را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن بزنید.
۳
خامه صبحانه و آرد را نیز اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
۴
مواد را روی حرارت گذاشته و با شعله ملایم مدام هم میزنیم و کمی که غلیظ شد از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
۵
تخم خرفه را به مواد اضافه کنید.
۶
توت فرنگی رنده شده را به خامه قنادی شل شده اضافه کنید.
۷
سپس کرم را به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. ( هرسه همدما باشند ).
۸
ژله آلوئه ورا را با نصف ليوان آب جوش بن ماری كنيد.
( ژله توت فرنگی جایگزین نکنید )
زمانی که ژله بن ماری شد و به دمای محیط رسید ٤ قاشق غذاخوری سيروپ كرنبری نیز به ژله اضافه کرده و هم بزنید.
۹
سپس ژلاتين بن ماری شده كه بعد از بن ماری گذاشتيم از حرارت بيفته به مواد اضافه کرده و همه را باهم مخلوط کرده و با همزن دستی بزنید تا یکدست شده و در قالب ریخته و ۸ ساعت در یخچال استراحت دهید.
نظرات طرز تهیه
کرم توت فرنگی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
تارت کیک توت فرنگی
مافین توت فرنگی
چیز کیک توت فرنگی
پاولوای توت فرنگی قلبی
بانوفی پای
پودینگ موزی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
