شیر ولرم ،مخمر ،عسل را مخلوط کرده آرد را الک کرده ورز میدیم کمی که خمیر جمع شد کره نرم شده در دمای محیط را وسط خمیر گذاشته و با ورز دادن درست خمیری صاف و یکدست به دست میاریم تو این مرحله خمیر چسبناک میشه اصلا آرد اضافه نکنید فقط ورز بدید بعد روی خمیر را میپوشونیم یک ساعت استراحت میدیم .

بعد خمیر را ۴ قسمت تقسیم کرده و چونه میگیریم دوباره۱۵دقیقه استراحت. بعد هر کدام را باز کرده تو سینی با فاصله میذاریم ۱۵دقیقه دیگه استراحت.

بعدرومال زرده میزنیم و با نوک انگشت سوراخ میزنیم کنجد میپاشیم و در فری که ۱۵ دقیقه قبل روشن کردیم و کاسه آب کف فر گذاشتیم قرار میدیم با درجه۱۷۰ میپزیم.

و برای خوشرنگ شدن روی نان چندثانیه گریل میزنیم و فررا خاموش کرده چنددقیقه میزاریم تو فر خاموش که هنوز داغه تا خوب خوشرنگ بشه 🤩