مواد لازم
وایت کرایی
۴
مواد اصلی
گوشت مرغ
نصف عدد
ماست
یک و نیم لیوان
زردچوبه
نصف قاشق چای خوری
پیاز
بزرگ
دو عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن مایع
۱/۳ لیوان
سیر
سه تا چهار حبه
زنجبیل
تازه رنده شده
یک قاشق چای خوری
فلفل سبز
تند
سه عدد
گشنیز
خردشده
پنج قاشق غذا خوری
ادویه
۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
وایت کرایی
درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیاز رو با روغن تفت میدهیم زرد چوبه اضافه میکنیم تا خوب شیشه ای بشه و بپزه
۲
تکه های مرغ رو اضافه میکنیم و ادویه هارو بهش اضافه میکنیم و تفت میدهیم سپس گشنیز تازه زنجبیل و سیر رنده شده و فلفل سبز رو اضافه میکنیم و درشو می‌گذاریم تا روغنش قشنگ جدا بشه و مرغ هم یه کم نرم بشه
۳
در آخر ماست همزده با چنگال و به دمای محیط رسیده رو به غذا مون اضافه میکنیم و شعله رو کم میکنیم تا قشنگ جا بیفته و آبش کم بشه و یه کم غلیظ بشه
۴
بنابر ذایقه میتونیم فلفل یا سیر رو کم و زیاد کنیم هر چی پیاز این غذا بیشتر باشه خوشمزه تر میشه در آخر هم مقداری پیاز داغ درست میکنیم و روی غذا مون میریزیم و نوش جان میکنیم
۵
این غذا بسیار خوشمزه است اگر یک بار درست کنید مرسی از یادتون نمیره این غذا یکی از غذاهای جنوبی هست از درست کردنش پشیمون نمیشید
۶
این غذا ادویه مخصوص داره اگر کسی ادویشو نداشت می‌تونه از ادویه های که داره تو خونه استفاده کنه
۷
اگر فلفل سبز تند در دسترس نبود میشه از پودر فلفل قرمز استفاده کرد ولی این غذا باید تند باشه کسایی که علاقه به غذای تند دارن این غذا رو حتما میپسندن
نظرات طرز تهیه
وایت کرایی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کلوچه خرمایی
کرائی گوشت
تارت مربایی (تمشک)
مرغ کبابی با ماست و ریحان
دمی لخلاخ (بوشهر)
کوفته جنوبی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
